Puhtaat ja raikkaan tuoksuiset puiset leikkuulaudat: helppo ja ekologinen opas
Puinen leikkuulauta on keittiön vakiovaruste, mutta väärin puhdistettuna siitä voi tulla bakteerien pesäpaikka. On olemassa luonnollinen, helppo ja erittäin tehokas tapa puhdistaa ja raikastaa se – ja tarvittavat aineet löytyvät todennäköisesti jo kotoasi. Lue, miksi menetelmä toimii niin hyvin ja miten käytät sitä vaihe vaiheelta!
Miksi puiset leikkuulaudat on puhdistettava perusteellisesti?
Puu ei muovin tavoin ole vedenpitävä materiaali. Sen pinta voi imeä helposti:
- lihan tai hedelmien nesteitä ja mehuja
- öljyisiä tai tahmeita jäämiä
- voimakkaita hajuja, kuten sipulin, valkosipulin tai kalan hajuja
- haitallisia mikro-organismeja ja bakteereja
Kalifornian yliopiston julkaisemassa tutkimuksessa osoitettiin, että epäasianmukaisesti käsiteltyihin puisiin leikkuulautoihin voi jäädä bakteereja, kuten Escherichia coli ja Salmonella, materiaalin mikrohalkeamiin (lähde: UC Davis Food Safety). Siksi leikkuulauta on tärkeää puhdistaa säännöllisesti ja perusteellisesti, mutta samalla materiaalille hellävaraisesti.
Helppo ja ekologinen menetelmä: sitruuna ja vuorisuola.
Tämä menetelmä on yksinkertainen, nopea ja erittäin tehokas. Suola toimii luonnollisena hankausaineena, ja sitruunan sisältämä sitruunahappo desinfioi ja poistaa hajuja. Lisäksi sitruunan keittiöön jättämä tuoksu on erittäin miellyttävä.
Mitä tarvitset:
- 1 tuore sitruuna
- Karkeaa suolaa (jodioimatonta)
Toimi näin:
- Ripottele karkeaa suolaa tasaisesti leikkuulaudan pinnalle.
- Leikkaa sitruuna kahtia ja hankaa toisella puolikkaalla voimakkaasti suolalla peitettyä pintaa.
- Hankaa erityisesti eniten käytettyjä tai tahriintuneita kohtia: suola poistaa pinttyneen lian, ja sitruuna puhdistaa pinnan perusteellisesti.
- Anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan ja huuhtele sitten haalealla vedellä.
- Kuivaa leikkuulauta hyvin puhtaalla liinalla ja aseta se kuivumaan pystyasentoon, jotta vesi ei pääse kertymään.
National Sanitation Foundation (NSF) suosittelee tätä menetelmää myös verkkosivuillaan, koska se poistaa tehokkaasti bakteereja huokoisilta pinnoilta.
Puisen leikkuulaudan puhdistaminen ympäristöystävällisellä tavalla on mahdollista.
Puisen leikkuulaudan pitäminen puhtaana on yksinkertaista, edullista ja kestävää vain muutamalla luonnollisella ainesosalla. Aikana, jolloin puhumme yhä enemmän kestävyydestä ja kemiallisten pesuaineiden vähentämisestä, tämä menetelmä on tietoinen ja älykäs valinta. Ja ennen kaikkea... se todella toimii!
Ja oletko jo kokeillut tätä menetelmää?
Oletko kokeillut tätä luonnollista tapaa puhdistaa ja raikastaa leikkuulaudat? Jos sinulla on muita ekologisia keinoja pitää keittiö moitteettomana, jaa ne kommenteissa – ideasi voi inspiroida muitakin!
Eva Alberghetti
Kommentit