Pesetkö hedelmät oikein? Vältä terveyttäsi vaarantava virhe

Monet ajattelevat, että hedelmien peseminen pesuaineella, saippualla tai keittiöön tarkoitetuilla desinfiointiaineilla on turvallisempaa, etenkin pandemian jälkeen. Asiantuntijat kuitenkin varoittavat, että tämä on vaarallinen harhaluulo.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston (FDA) mukaan mitään kotitaloussaippuaa tai -pesuainetta ei ole hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeissa. Päinvastoin, nämä tuotteet jättävät kemiallisia jäämiä, jotka voivat ärsyttää vatsaa, muuttaa suoliston mikrobistoa ja jopa aiheuttaa allergioita, jos niitä joutuu elimistöön säännöllisesti.

1. Pese juoksevan veden alla

Huuhtele hedelmiä puhtaalla juoksevalla vedellä 20–30 sekunnin ajan ja hankaa niitä käsilläsi. Näin kuoresta poistuu jopa 98 % liasta ja mikrobeista.

2. Käytä harjaa kovakuorisille hedelmille

Omenoita, päärynöitä, sitruunoita ja bataatteja voi hangata puhtaalla harjalla, jota käytetään ainoastaan hedelmien ja vihannesten pesuun.

3. Etikkaliotus (valinnainen)

Jos haluat tehostaa puhdistusta, liota hedelmiä enintään 15 minuuttia liuoksessa, jossa on 1 litra vettä ja 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa. Huuhtele ne sitten huolellisesti juoksevan veden alla.

• Älä pese hedelmiä saippualla, pesuaineella, alkoholilla, valkaisuaineella tai kotitalouskäyttöön tarkoitetuilla desinfiointiaineilla.
• Pese myös hedelmät, joiden kuoren aiot heittää pois, kuten melonit ja appelsiinit. Jos leikkaat hedelmän pesemättä sitä, veitsi kuljettaa epäpuhtauksia sisäosaan.

Kyllä! Myös luonnonmukaisesti kasvatetuissa hedelmissä voi olla maaperästä, käsittelystä tai kuljetuksesta peräisin olevia jäämiä. Pesemällä poistetaan näkyvä lika ja mikro-organismit, ei ainoastaan torjunta-aineita.

Hedelmien oikea peseminen ei vaadi liioittelua eikä kemikaaleja – se vaatii tietoa.

Jo pelkkä juokseva vesi, riittävä pesuaika ja hankaus suojaavat enemmän kuin ehkä arvaatkaan.

Ja mikä parasta: näin et altista kehoasi tarpeettomille jäämille.