Jos syöt näitä ruokia heti herättyäsi, saatat sekoittaa verensokerisi!

Yön paaston jälkeen keho herää energianälkäisenä. Se on herkkä hetki: keho on valmis ottamaan vastaan kaiken, mitä sille tarjotaan.

Mutta jos ensimmäinen syömäsi asia sisältää yksinkertaisia sokereita tai puhdistettuja jauhoja, verensokerisi nousee korkealle . Haima reagoi tuottamalla insuliinia laskeakseen sitä, ja ennen pitkää verensokeri laskee.

Tulos? Todellinen vuoristoratamaisuus: energiapiikki, jota seuraa väsymys, nälkä ja ärtyneisyys. Aloitat siis päivän huomaamattasi väsyneenä.

Emme useinkaan ajattele sitä, mutta elimistö lähettää selviä signaaleja, kun aamiainen ei ole tasapainossa. Tässä ovat yleisimmät niistä:

• Tunnet itsesi ärtyneeksi tai kiihtyneeksi ilman syytä.
  
• Tarvitset toista kahvia tai jotain makeaa päästääksesi "vauhtiin".
  
• Keskittymiskykysi herpaantuu tai tunnet itsesi sekavaksi.
  
• Sinulla on nälkä taas kahden tunnin kuluttua, vaikka olet juuri syönyt aamiaisen.
• Olet unelias aamupäivän puolivälissä

Jos tunnistat itsessäsi näitä oireita, aamiaisesi ei todennäköisesti auta verensokeria.

Italialaistyylinen aamiainen on herkullinen, mutta se on usein myös glykeemisesti epätasapainoinen. Tässä ovat yleisimmät virheet, jotka saavat verensokerisi nousemaan ja laskemaan kuin keinu:

1. Cornetto tai briossit cappuccinon kanssa, sokerin ja rasvan sekoitus, joka polttaa heti...
2. Pakkausmurot, jotka ovat usein täynnä sokeria, vaikka ne näyttävätkin "kevyiltä".
3. Keksit tai välipalat, jotka ovat käteviä, mutta täynnä puhdistettuja jauhoja.
4. Teolliset hedelmämehut, jotka tiivistävät sokeria ilman kuituja.
5. Valkoinen leipä ja hillo, vaikka ne olisi tehty itse, ovat edelleen korkeaherkkä yhdistelmä.

Virheiden korjaaminen ei ole vaikeaa. Tarvitaan vain pieniä muutoksia, jotta sokeripitoisuus saadaan vakautettua ja olo kohenee koko päivän ajan.

Tässä on muutamia yksinkertaisia strategioita:

- Lisää proteiinia, kuten kananmunia, kreikkalaista jogurttia tai raejuustoa.

- Valitse täysjyvähiilihydraatteja, kuten ruisleipää tai kauraa

- Lisää hyviä rasvoja, kuten pähkinöitä, siemeniä tai avokadoa.

- Lisää kuitua kokonaisilla hedelmillä, ei mehuilla.

- Vältä lisättyä sokeria ja makeutettuja juomia.

Täydellinen esimerkki on kulhollinen kreikkalaista jogurttia, jossa on kauraa, mustikoita ja pähkinöitä: maukasta, tasapainoista ja verensokeriystävällistä.

Liian makean tai puhdistetun aamiaisen syöminen joka aamu voi ajan mittaan muuttaa insuliiniherkkyyttä. Keho tottuu tuottamaan suuria määriä sitä ja sen sokerin käsittelystä tulee tehottomampaa.

Tämä voi aiheuttaa hermostunutta nälkää, energiavaihteluita ja pitkällä aikavälillä jopa aineenvaihduntaongelmia, kuten esidiabetesta.

Lisäksi epävakaa verensokeri aamulla vaikuttaa myös mielialaan. Kun verensokeri laskee äkillisesti, aivot reagoivat stressillä ja ärtyneisyydellä. Siksi olo on usein "alakuloinen" tai hermostunut keskellä aamua: kaikki alkaa siitä, mitä söit herätessäsi.

Aamiaisen pitäisi olla liittolainen, ei este tasapainolle. Väärän ruoan syöminen heti herättyäsi voi muuttaa verensokeria, vähentää energiaa ja vaikuttaa henkiseen hyvinvointiisi koko päivän ajan. Tasapainoisemman aamiaisen valitseminen ei tarkoita mausta luopumista, vaan tietoisemmaksi tulemista. Tarvitaan vain vähän, niin olo on selkeämpi, vakaampi ja fiksumpi.

Sillä kyllä, se, mitä syöt heti kun avaat silmäsi, voi todella muuttaa päiväsi ja terveytesi.