Ateria

• Aamiainen ja brunssi
• Illallinen
• Lounas
• Alkupalat ja välipalat
• Jälkiruoka

Erittäin herkulliset kinder bueno -verrines ilman paistamista

Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min

Ainesosat: 200 ml 30-prosenttista kermaa 100 g mascarponea (tai Philadelphia-tyyppistä juustoa) 2 rkl suklaa-hasselpähkinälevitettä (esim. Nutella). 40 g...

Persilja- ja maapähkinäpesto, makujen räjähdys

-- Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 30 g tuoretta persiljaa (yksi nippu) 30 g parmesaania (tai Grana Padanoa tai Pecorino) 30 g suolattomia paahdettuja maapähkinöitä 1...

Sicilian pasta munakoisolla, helppo ja kevyt versio - pasta alla norma

Pääruoka Erittäin helppoa 15 min 20 min

Ainesosat: Pastan keittäminen: 300 g pastaa (tortiglioni) Munakoisojen paistaminen: 1 munakoiso (keskikokoinen) 2 rkl oliiviöljyä suolaa pippuri...

Kasvisruokaa tomaatti-feta-quiche, joka sopii täydellisesti piknikille!

Pääruoka Erittäin helppoa 10 min 30 min

Ainesosat: 1 murotaikina 2 kananmunaa 15 cl maitoa suolaa pippuri 1/2 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl kuivattua rosmariinia 1 tl Dijon-sinappia 1 loraus...

Helppo aprikoosin clafoutis

Jälkiruoka Erittäin helppoa 15 min 45 min

Ainesosat: 500 g aprikooseja 3 munaa 20 cl maitoa 80 g sokeria 40 g jauhoja 30 g voita 1 tl vaniljaa (tai vaniljasokeripussillinen).

Super gourmet parsasalaatti

-- Erittäin helppoa 10 min 10 min

Ainesosat: 250 g kirsikkatomaatteja 900 g vihreää parsaa 100 g fetajuustoa 1 kananmuna 6 saksanpähkinää (enemmän tai vähemmän) Vinaigrette: 2 rkl oliiviöljyä...

Aprikoosimurua

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 45 min

Ainesosat: 10 aprikoosia 100 g jauhoja 80 g mantelijauhetta 40 g sokeria 100 g kylmää voita

Paistetut kesäkurpitsapullat uunissa

-- Erittäin helppoa 5 min 35 min

Ainesosat: 500 g kesäkurpitsaa (2 keskikokoista kesäkurpitsaa) 50 g parmesaanijuustoraastetta 1 kananmuna 35 g korppujauhoja 8 mintunlehteä suolaa maun mukaan...

Jogurttikastike salaateille ja lihapullille

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 125 g valkoista jogurttia (1 pata) Sitruunamehu (1/4 sitruunaa) 8 g ekstra-neitsytoliiviöljyä (noin 1 ruokalusikallinen) minttua (8/10 lehteä)...

Juustomunakas, pikaresepti valmis 5 minuutissa!

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min

Ainesosat: 2 munaa 50 g juustoa 5 g voita

Korealaistyylinen lohi gochujang-kastikkeella, valmis 8 minuutissa

Pääruoka Erittäin helppoa 5 min 8 min

Ainesosat: 1 lohifilee 1 rkl gochujangia (fermentoitua chilitahnaa) 1/2 rkl seesamiöljyä 1 tl riisiviinietikkaa 1/2 valkosipulinkynsi 1 pieni pala tuoretta...

Blondie kirsikoita ja suklaata, täydellinen rapea ja sulava kakku

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 30 min

Ainesosat: 225 g kivettömiä kirsikoita 1 kananmuna 125 g ruskeaa sokeria 120 g voita 2 tl vaniljauutetta 125 g jauhoja 1 ripaus suolaa 120 g suklaalastuja

Superhelppo aprikoosimousse ilman ruoanlaittoa ja vain muutamasta raaka-aineesta!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 12 min

Ainesosat: 150 g kuorittuja aprikooseja 1 kananmunan valkuainen 40 g sokeria 1 tl sitruunamehua

Marinoidut kesäkurpitsat, täydellinen vihannescarpaccio kesään!

Alkuruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 2 kesäkurpitsaa (ei liian suuria) 1 valkosipulinkynsi 7 rkl oliiviöljyä 18 ml valkoviinietikkaa 1/2 sitruunaa (vain mehu) 10 mintunlehteä pippuria...

Mango- ja limettisorbetti vain 3 ainesosasta, valmis syötäväksi 5 minuutissa!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min

Ainesosat: 450 g jäädytettyä mangoa 30 g sokeria (+/-) 20 ml limettimehua

Suklaa-vadelma-brownie, puhdasta herkuttelua!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min 25 min

Ainesosat: 150 g voita 80 g valkoista sokeria 80 g ruskeaa sokeria 3 kananmunaa 80 g makeuttamatonta kaakaojauhetta 90 g jauhoja 150 g pakastettuja (tai...

Jäätelövoileivät speculoosin kanssa

Jälkiruoka Erittäin helppoa 10 min

Ainesosat: 24 spekuloosia 250 g mascarponea 20 cl kermaa 30 % rasvaa 2 rkl spekuloosilevitystä Koristelu: 100 g valkoista suklaata 100 g maitosuklaata 2...

Helppo kinder bueno -kakku, täydellinen syntymäpäiväkakuksi tai joulubucheksi!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 20 min 12 min

Ainesosat: Kinder Bueno -kerma: 250 g paahdettuja hasselpähkinöitä, blanchoituja 100 g valkosuklaata Sienikakku: 4 munanvalkuaista 100 g sokeria 4...

Proteiinipannukakkuja heralla - täydellinen välipala ennen urheilua!

Jälkiruoka Erittäin helppoa 5 min 5 min

Ainesosat: 1 muna 125 g maitoa 125 g jauhoja 15 g öljyä 1/2 annospussia leivinjauhetta 25 g heraa (1 mittalusikallinen) ripaus suolaa 2-3 ruokalusikallista vettä

Makeahappokurkut: nopea ja maukas lisuke kesään!

Alkuruoka Erittäin helppoa 30 min

Ainesosat: 500 g kurkkuja 1 valkosipulinkynsi 5 oksaa minttua 180 ml valkoviinietikkaa 45 ml vettä 20 g sokeria vaaleanpunaista pippuria (kourallinen) 1...

Spiraaliperuna tikulla, idioottivarma tekniikka ilman konetta.

-- Erittäin helppoa 5 min 15 min

Ainesosat: 2 keskikokoista perunaa 2 rkl sulatettua voita (tai oliiviöljyä) suolaa pippuri ½ tl paprikaa

Ohuet omenatortut

Välipala Erittäin helppoa 15 min 25 min

Ainesosat: 1 suorakaiteen muotoinen lehtitaikina 3 omenaa 20 g voita 15 g ruskeaa sokeria Päällyste: Karamelli (ks. kommentit ↓).

Kasvissyöjän verrines: hernekeittoa, parmesaanimurskaa ja mascarponekermaa.

-- Erittäin helppoa 30 min 17 min

Ainesosat: Parmesaanimurska: 50 g jauhoja 40 g parmesaania 50 g kylmää voita Hernekeittokerma: 280 g keitettyjä herneitä, valutettu 15 cl lientä 1 rkl kermaa...

Viikunat, tuore vuohenjuusto, hunaja ja rosmariini sisältävät voileivät

Alkuruoka Erittäin helppoa 5 min 3 min

Ainesosat: 6 viipaletta maalaisleipää 6 rkl tuoretta vuohenjuustoa 3 viikunaa (+/- leivän koosta riippuen) 1 rkl hunajaa suolaa pippuri 1 oksa tuoretta...