Ainesosat: 500 g jauhelihaa 2 sipulia 2 valkosipulinkynttä 1 vihreä paprika 400 g tomaattimassaa 250 g kidneypapusäilykkeitä 150 g maissia suolaa 1/4 tl...
Ainesosat: Ganachea varten : 100 ml kermaa 100 g suklaata Kuoria varten : 4 munanvalkuaista (120 g) 180 g tomusokeria 150 g mantelijauhetta 4 rkl kaakaojauhetta
Ainesosat: Saarten osalta : 2 munanvalkuaista 50 g sokeria Vaniljakastike : 500 ml maitoa 5 munankeltuaista 125 g sokeria 1 vaniljatanko Karamellia varten :...
Ainesosat: 4 pientä kohokasta tai yhtä suurta kohokasta varten: 4 munaa 25 cl maitoa 30 g jauhoja (3 rkl) 100 g juustoraastetta 1 tl sulatettua voita suolaa...
Ainesosat: Moussea varten : 150 g tummaa suklaata 4 munaa 50 g sokeria Charlottea varten : 30 keksiä boudoir kulho vettä Ganachea varten : 30 g tummaa...
Ainesosat: 250 g jauhelihaa 250 g makkaraa 100 g pancettaa 1 sipuli 1 porkkana 1 varsiselleri 125 ml punaviiniä 500 g tomaattimassaa 100 g tomaattimurskaa 200...
Ainesosat: 250 g jauhoja 125 g pehmennettyä voita 3 kananmunaa 40 g sokeria 1/2 tl suolaa 7 g kuivaa leivontahiivaa (tai 10 g tuorehiivaa). 2 rkl maitoa...