Purjotorttu (6 helppoa vaihetta ja video)

Ainesosat

• 1 murotaikina
• 5 purjoa
• 2 salottisipulia
• 10 cl valkoviiniä
• 15 g jauhoja
• 18 cl maitoa
• 10 cl kermaa
• 1 kananmuna
• suolaa
• pippuri

Valmistelu

• Hienonna salottisipulit ja purjo. Paista salottisipulit voissa ja lisää purjo.
  Kun purjosipuli alkaa pehmenemään, lisää valkoviini ja keitä välillä sekoittaen noin 20 minuuttia.
• Ripottele joukkoon jauhot ja sekoita hyvin. Lisää sitten maito ja kerma.
  
• Anna kiehua 5-10 minuuttia, kunnes jauhojen, maidon ja kerman seos on paksuuntunut. Ota sitten pois liedeltä.
• Lisää yksi muna, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita reippaasti. Laita seos piirakkavuokaan, jossa on taikina.
  
• Paista 45 minuuttia 180°C:ssa.
• Ja nyt purjotorttusi on valmis!
  

Havainnot

Mausta torttusi: jos haluat lisätä valmisteeseesi makua, älä epäröi maustaa torttusi esimerkiksi espelettipippurilla! Se sopii hyvin purjon kanssa ;)

Gratinoi torttusi: mikä olisikaan parempi tapa gratinoida torttu kuin juustoraaste? Lopputulos on taatusti rapea ;)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat