Lasi vai ruostumaton teräs – kumpi pitää juoman kylmänä pidempään?

Juoman lämpötilan säilyttämisen kannalta tärkeintä on lämpöeristys. Se tarkoittaa kykyä estää ympäristön lämpöä lämmittämästä nestettä. Tässä materiaalilla on suuri merkitys.

• Lasi: se on tiivis materiaali ja johtaa lämpöä hyvin. Tämä tarkoittaa, että se "vastaanottaa" nopeasti lämpöä ympäristöstä ja siirtää sen lasissa olevaan nesteeseen. Siksi kylmät juomat alkavat lämmetä muutamassa minuutissa, etenkin kuumina päivinä.
• Ruostumaton teräs: se on metallia, mutta kaksoisseinämäisissä, tyhjiöeristetyissä juomalaseissa se eristää lämpöä erittäin tehokkaasti. Ulkopuolinen lämpö ei yksinkertaisesti pääse kulkemaan seinämän läpi helposti. Tuloksena on, että juoma pysyy kylmänä tuntikausia.

Erilaiset kotona ja laboratoriossa tehdyt testit osoittavat, että:

• Lämpöeristetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu juomalasi voi pitää juoman kylmänä jopa kuusi tuntia tai pidempään lasin laadusta riippuen.
• Tavallisessa lasissa juoma alkaa lämmetä 10–20 minuutissa.
• Yksinkertaiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut juomalasit (ilman kaksoisseinämää) toimivat suunnilleen samoin kuin lasiset, joskin hieman paremmin, koska ne heijastavat osan lämmöstä.

Toisin sanoen lämpöeristetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu juomalasi voittaa selvästi. Jos se on kuitenkin yksinkertainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu juomalasi, etu ei ole yhtä suuri.

Jotkut sanovat, että ruostumaton teräs muuttaa juoman makua. Näin voi tapahtua huonolaatuisissa laseissa tai pitkäaikaisessa, huonosti huolletussa käytössä. Lasi sen sijaan on inerttiä eikä se vaikuta makuun. Jos siis puhdas maku on etusijalla ja aiot juoda nopeasti: lasi voi olla parempi vaihtoehto.

• Lasi: tyylikäs ja helppo pestä, mutta hauras.
• Lämpöeristetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu juomalasi: kestävä ja helposti mukana kulkeva, ihanteellinen matkoille, kuntosalille, rannalle tai töihin. Monissa on kansi, joka auttaa säilyttämään lämpötilan entistä paremmin.

Jos haluat pitää juoman kylmänä pitkään, etenkin ulkona, lämpöeristetty ruostumattomasta teräksestä valmistettu juomalasi on paras valinta. Jos taas juoma nautitaan nopeasti ja maku on etusijalla, lasilla on yhä oma viehätyksensä.