Kaikki, mitä voit valmistella joulupöytään etukäteen stressin välttämiseksi (ja säästääksesi aikaa ja rahaa)
Joulun lähtölaskenta on alkanut, ja jos haluat nauttia herkullisesta ja stressittömästä jouluillallisesta, kannattaa aloittaa valmistelut jo nyt.
Kyllä, jo marraskuussa ja joulukuun alussa voi hoitaa tärkeitä valmisteluja ja varmistaa, että loppuvuosi sujuu rennommin ja järjestelmällisemmin. Tähän artikkeliin olemme koonneet kaiken, mitä voit suunnitella, ostaa, valmistaa tai pakastaa etukäteen. Vähemmän kiirettä, enemmän makua ja enemmän aikaa nauttia yhdessä tärkeiden ihmisten kanssa.
1. Määrittele koko valikko nyt
Älä jätä ruokalistan suunnittelua viime hetkeen. Valitse jo nyt alkuruoat, pääruoat, lisukkeet, juomat ja jälkiruoat. Näin vältät päällekkäiset ostokset, kalliit hätävararatkaisut ja tunteen siitä, että jotain on unohtunut.
2. Osta pilaantumattomia ainesosia
Riisi, jauhot, säilykkeet, pasta, kuivatut hedelmät, viini, oliiviöljy, pähkinät, mausteet... Kaikki nämä tuotteet säilyvät pitkään, ja niiden hinnat nousevat yleensä joulun lähestyessä. Kun ostat ne jo nyt, säästät varmasti.
3. Ennakoi pakastettuja elintarvikkeita
Kalkkunan, Chester-kalkkunan, tender-kinkun, porsaan ulkofileen tai turskan kaltaisia ruokiaineksia voi ostaa etukäteen ja säilyttää pakastimessa. Voit myös pakastaa valmiita liemiä, raakaa taikinaa tai valmistettuja täytteitä ja säästää näin paljon aikaa juhlaa edeltävällä viikolla.
4. Valmista ja pakasta joitakin reseptejä
Jotkin ruoat ovat jopa parempia pakastamisen ja uudelleenlämmityksen jälkeen. Farofa, tomaattikastike, suolaiset pikkupiiraat, quichet, suolaiset piirakat, leivät ja jälkiruokien pohjat voi valmistaa viikkoja etukäteen. Järjestä pakastimesi!
5. Järjestä välineet ja astiat
Tiedätkö jo, missä kauniit aterimet, tarjoiluvadit ja lasit ovat? Älä jätä asian selvittämistä jouluaattoon. Tarkista ne nyt, pese tarvittavat ja katso, puuttuuko jotain. Näin vältät viime hetken stressin.
6. Suunnittele pöydän koristelu
Yksinkertaisestakin pöydästä voi pienellä suunnittelulla saada kauniin. Mieti värejä, yksityiskohtia, pöytäliinaa, kynttilöitä ja koristeita. Kun ostat tarvikkeet tai suunnittelet kattauksen jo nyt, vältät viime hetken kiireet ja voit tehdä luovempia (ja edullisempia) valintoja.
7. Sovi tehtävistä perheen kanssa
Joulu ei tarkoita sitä, että kaiken pitäisi jäädä yhden ihmisen harteille. Keskustele asiasta jo nyt perheenjäsenten kanssa ja sopikaa, kuka tuo mitäkin. Vastuun jakaminen on tärkeää, jotta jouluillallisesta ei tule yhden ihmisen taakkaa.
8. Testaa uusia reseptejä nyt
Haluatko tarjota jotain erilaista? Nyt on ihanteellinen hetki kokeilla sitä. Näin voit säätää mausteita ja kypsennysaikoja ja välttää pettymykset juhlapäivänä. Parempi tehdä virheet (ja onnistua!) hyvissä ajoin.
Mitä enemmän valmistelet etukäteen, sitä rennompi ja nautinnollisempi jouluillallisestasi tulee. Ennakointi ei ole liioittelua vaan järkevää suunnittelua. Suunnittele, osta, pakasta, sovi järjestelyistä ja nauti. Joulusi ansaitsee makua mutta myös mielenrauhaa.
Mirella Mendonça
Kommentit