Kaikki, mitä voit ennakoida jouluillallisesta stressin välttämiseksi (ja ajan ja rahan säästämiseksi).
Lähtölaskenta jouluun on alkanut, ja jos haluat herkullisen ja stressittömän illallisen, sinun on aloitettava nyt.
Kyllä, jo marraskuussa ja joulukuun alussa on mahdollista ottaa tärkeitä askeleita eteenpäin ja varmistaa kevyempi ja järjestäytyneempi loppuvuosi. Tähän artikkeliin olemme koonneet kaiken, mitä voit suunnitella, ostaa, valmistaa tai pakastaa etukäteen. Vähemmän kiirettä, enemmän makua ja enemmän aikaa nauttia juhlapyhistä tärkeiden ihmisten kanssa.
1. Määrittele koko valikko nyt
Et enää tarvitse päättää, mitä kokata lyhyellä varoitusajalla. Valitse alkuruoat, pääruoat, lisukkeet, juomat ja jälkiruoat nyt. Näin vältyt päällekkäisiltä ostoksilta, kalliilta improvisoinneilta ja tunteelta, että unohdat jotain.
2. Osta pilaantumattomia ainesosia
Riisi, jauhot, säilykkeet, pasta, kuivatut hedelmät, viini, oliiviöljy, pähkinät, mausteet.... Kaikkien näiden tuotteiden säilyvyysaika on pitkä, ja niiden hinta nousee yleensä joulun aikaan. Nyt ostamalla säästät taatusti.
3. Ennakoi pakastettuja elintarvikkeita
Liha, kuten kalkkuna, chester, sisäfilee tai turska, voidaan ostaa etukäteen ja säilyttää pakastimessa. Voit myös pakastaa valmiita liemiä, raakapastaa tai valmiita täytteitä, jolloin säästät paljon aikaa juhlaviikolla.
4. Valmista ja pakasta joitakin reseptejä
Jotkin ruoat ovat vielä parempia pakastettuna ja uudelleen lämmitettynä. Farofa, tomaattikastike, nyytit, piiraat, suolaiset piirakat, leivät ja jälkiruokapohjat voidaan valmistaa viikkoja etukäteen. Järjestä pakastimesi!
5. Järjestä välineet ja astiat
Tiedätkö jo, missä kauniit ruokailuvälineet ovat? Lautaset? Kulhot? Älä odota 24. päivään asti saadaksesi sen selville. Tarkista nyt, pese tarvitsemasi, katso, puuttuuko jotain, ja vältä viime hetken stressi.
6. Suunnittele pöydän koristelu
Jopa yksinkertainen pöytä voi näyttää kauniilta pienellä suunnittelulla. Mieti värejä, yksityiskohtia, pöytäliinaa, kynttilöitä ja asetelmia. Kun ostat tai kattaat jo nyt, voit välttää viime hetken kiireet ja tehdä luovempia (ja taloudellisempia) valintoja.
7. Sovi tehtävistä perheen kanssa
Joulu ei ole synonyymi ylikuormitukselle. Keskustele asiasta perheenjäsenten kanssa ja sopikaa, kuka tuo mitä. Delegointi on tärkeää, jotta ateria ei muodostuisi vain yhden henkilön taakaksi.
8. Testaa uusia reseptejä nyt
Haluatko tarjota jotain erilaista? Silloin tämä on ihanteellinen hetki kokeilla sitä. Näin voit säätää mausteita ja ajoitusta ja välttää turhautumisen juhlapäivänä. On parempi, että asiat menevät ajan kanssa pieleen (ja oikein!).
Mitä enemmän ennakoit nyt, sitä kevyempi ja nautinnollisempi ateriasta tulee. Ennakointi ei ole liioittelua, se on älykkyyttä. Suunnittele, osta, pakasta, yhdistä ja nauti. Joulusi ansaitsee makua, mutta myös mielenrauhaa.
Mirella Mendonça
Kommentit