Jotkin vanhentuneet elintarvikkeet eivät anna anteeksi: katso, mitä tuotteita kannattaa ehdottomasti välttää

Ennen kuin alat penkoa jääkaappia, on hyvä ymmärtää kahdenlaiset päiväysmerkinnät:

• Viimeinen käyttöpäivä – ”Viimeinen käyttöpäivä”: kyseessä on turvallisuuteen liittyvä päiväys. Sen jälkeen tuotteessa voi olla vaarallisia bakteereja. Tällä päiväyksellä ei pidä leikitellä.
• Parasta ennen -päiväys (aiemmin DLUO): kyseessä on laatuun liittyvä päiväys. Tuote on saattanut menettää hieman makuaan tai rapeuttaan, mutta se on edelleen turvallinen, jos sitä on säilytetty oikein.

➡️ Yhteenvetona:

Viimeinen käyttöpäivä ylittynyt = roskiin...

Parasta ennen -päiväys ylittynyt = maista, haista ja tarkkaile!

Jotkin tuotteet ovat hyvin helposti pilaantuvia: jo muutama tunti voi riittää tekemään niiden syömisestä riskialtista.

1. Raaka liha

Olipa kyseessä punainen tai vaalea liha tai jauheliha, siinä voi nopeasti alkaa esiintyä salmonellan tai E. coli -bakteerin kaltaisia taudinaiheuttajia.

Jos viimeinen käyttöpäivä on ylittynyt, heitä tuote pois.

Vinkki: pakasta liha, jos tiedät, ettet ehdi valmistaa sitä ajoissa.

2. Kala ja äyriäiset

Ne ovat erityisen helposti pilaantuvia. Haju ei välttämättä paljasta mitään, mutta taudinaiheuttajat lisääntyvät niissä nopeasti.

Päiväyksen jälkeen = älä ota riskiä.

3. Tuoreet maitotuotteet

Maustamattomat jogurtit, tuorejuustot, pastöroitu maito ja kermat voivat pilaantua nopeasti. Jos viimeinen käyttöpäivä on ylittynyt, niitä kannattaa välttää.

4. Tyhjiöpakatut tai viipaloidut leikkeleet

Vaikka tuote näyttäisi hyvältä, päiväyksen ylittäminen voi olla vaarallista. Listeria ja muut taudinaiheuttajat viihtyvät tällaisissa tuotteissa.

5. Valmisruoat, valmis salaatti ja voileivät

Useista ainesosista kootut valmisruoat ovat herkempiä pilaantumaan. Noudata päiväysmerkintää tarkasti.

Hyvä uutinen: monia parasta ennen -päiväyksellä merkittyjä tuotteita voi käyttää turvallisesti päiväyksen jälkeenkin, jos pakkaus on ehjä:

• Pasta, riisi ja palkokasvit
• Keksit, suklaa ja viljatuotteet
• Säilykkeet (jos tölkki ei ole pullistunut eikä ruosteessa)
• Maustekastikkeet ja -aineet (suola, sokeri, etikka, sinappi, hunaja…)

Luota aisteihisi: katso, haista ja maista. Jos tuotteessa ei ole epätavallista hajua tai värimuutoksia eikä siinä ole hometta, se on usein yhä käyttökelpoinen!

• Säilytä tuotteet viisaasti: laita viimeisen käyttöpäivän tuotteet eteen ja uudemmat taakse.
• Tarkkaile lämpötilaa: jääkaapin lämpötilan tulisi olla enintään 4 °C.
• Suunnittele ateriat niin, että ehdit käyttää tuotteet ennen päiväystä.
• Pakasta elintarvikkeet ajoissa: ne säilyvät hyvin myöhempää käyttöä varten.