Tomaatit: nämä 8 reseptiä näyttävät, miten niistä voi tehdä muutakin kuin pelkkää salaattia.
Tomaatti on kesän symboli, ja se on ruokalautasiemme perusruoka. Perinteisen tomaattisalaatin lisäksi on kuitenkin tuhat ja yksi tapaa tuoda tomaatin koko potentiaali esiin! Vaihtele nautintoja näillä vinkeillä ja resepti-ideoilla, jotka tekevät tomaatista kesäaterioiden todellisen tähden.
Hyödynnä ruoanlaittoa sen makujen esiin saamiseksi.
Raakana tomaatit ovat herkullisia, mutta kypsennettyinä niistä paljastuu rikas ja voimakas maku:
- Uunissa paahdettu: ripaus oliiviöljyä, ripaus fleur de seliä, muutama provencelainen yrtti, ja paahdettu tomaatti paljastaa tiiviin, makean makunsa.
- Confit: pitkään matalassa lämpötilassa kypsennettynä sopii erinomaisesti bruschettoihin tai aurinkoisiin aperitiiveihin.
- Grillattu: voimakas kuumuus sulattaa lihan ja karamellisoi sen hieman.
Ajattele omaperäisiä yhdistelmiä
Tomaatit rakastavat seuraa, eivätkä vain mozzarellaa! Kokeile sitä:
- Tomaatti + mansikka: kirpeässä, makeassa salaatissa, jossa on ripaus balsamiviinietikkaa.
- Tomaatti + vesimeloni: kosteuttava ja värikäs alkuruoka.
- Tomaatti + burrata: kermainen burrata sulattaa makusi.
- Tomaatti + savukala: yllättävän jodioitu yhdistelmä.
Helppoja resepti-ideoita vaihtelua salaattiin
Herkullinen ensimmäinen ruokalaji , jota kokeiltuasi et koskaan lopu pöydästäsi. Varsinkin kesällä! Kermainen pasta burrata-juustolla ja kirsikkatomaateilla on resepti, joka kannattaa pitää aina käsillä , kun tekee mieli jotain maukasta....
Tässä on omaperäinen ja herkullinen idea aperitiiviksi , alkupalaksi tai jopa pääruoaksi: tomaattimuffinssit sulavalla mozzarellasydämellä ! Kyllä, muffinit eivät ole vain jälkiruokia, vaan niitä voidaan muunnella monin eri tavoin, ja ne sopivat...
Uusi kermainen kylmä pasta on valmis kuumien kesäpäivien seuraksi. Tällä kertaa olemme tehneet sen avokadokermalla, manteleilla ja kirsikkatomaateilla. Loistava resepti tähän vuodenaikaan: se on erittäin nopea valmistaa, sillä samalla kun keität...
Kuten tiedätte, me Ptitchefissä pidämme kovasti piiraista kesähelteillä! Quiche on täydellinen ruokalaji piknikille , lounaaksi töihin , aperitiiville ystävien kanssa tai yksinkertaisesti pääruoaksi vihreän salaatin kanssa. Tämänpäiväinen resepti...
Jos haluat helpon ja tehokkaan aterian, joka poikkeaa hieman tavallisesta, suosittelemme suolaista clafoutis-reseptiämme! Ja mitä makuun tulee, tomaattien ja tonnikalan yhdistelmä on aina meidän mieleemme, joten mikset kokeilisi sitä?! Kun...
Mikset kokeilisi suolaista mansikkasalaattia? Yhdistettynä kirsikkatomaatteihin, fetajuustoon ja basilikanlehtiin voimme vakuuttaa, että tämä resepti tuoksuu kesältä ja sen aurinkoisilta päiviltä. Ihanaa syödä tuoreena ;-)
Lempiruokamme kuumana päivänä? Rapea bruschetta, runsaasti täytettynä ;-) Tässä olemme siis laittaneet päälle paahdettuja tomaatteja ja erityisen sulavaa burrataa. Muutaman ylimääräisen basilikanlehden kera tunnet olevasi Italiassa ;-) Maailman paras...
Päätelmä
Tomaatit ovat muutakin kuin salaattia! Muutaman yksinkertaisen tempun ja uusien yhdistelmien avulla niistä voi tulla omaperäisten, terveellisten ja aurinkoa täynnä olevien ruokien tähti. Uskalla tänä kesänä kokata toisin ja yllätä makunystyrät!
Adèle Peyches
Kommentit