Nopea ja lohdullinen tomaatti-mozzarellagratiini - gnocchi alla sorrentina uunissa
Jos etsit ruokalajia, joka on erittäin lohdullinen ja erittäin helppo valmistaa, olet tullut oikeaan paikkaan! Tämän päivän ruokalaji on tomaattimozzarellalla gratinoitu gnocchi, joka tunnetaan myös nimellä gnocchi alla sorrentina. Kuvittele: suussa sulavia gnoccheja, valkosipulilla ja basilikalla maustettua tomaattikastiketta, gratiinina mozzarellaa ja parmesaania... Lyhyesti sanottuna, todellinen herkku joka suupala! Tämän reseptin tekemiseen ei tarvitse olla kokki: sekoita vain kaikki keskenään, laita uuniin ja valmista tulee! Seuraa vain alla olevia ohjeita ja nauti :)
Ainesosat
Koristele:
Materiaalit
- 1 gratiinivuoka (halkaisija 20 cm)
- valkosipulimurskain
- veitsi
- leikkuulauta
Valmistelu
Sekoita tomaattipyree, oliiviöljy, suola ja pippuri.
Lisää murskattu valkosipulinkynsi (melkein unohdimme sen...) ja sekoita kaikki yhteen.
Kaada tomaattikastike gratiinivuokaan.
Lisää päälle gnocchit.
Revi mozzarellapaloja ja aseta ne vuokaan. Lisää myös muutama hienonnettu tuore basilikan lehti.
Sekoita kaikki keskenään ja lisää päälle parmesaania.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 20 minuuttia.
Ja nyt se on valmis! Koristele gratiini vielä parmesaanilla ja basilikanlehdillä ja nauti!
Havainnot
Voinko korvata tomaattikastikkeen?
Voit käyttää haluamaasi kastiketta, kuten esimerkiksi pestoa, tai lisätä tomaattikastikkeeseen muutaman lusikallisen pestoa.
Voinko korvata parmesaanin?
Voit korvata sen Pecorino- tai Grana Padano -parmesaanilla.
Voiko tuoreen mozzarellan korvata?
Voit korvata sen esimerkiksi savustetulla scamorzalla tai klassisella raastetulla mozzarellalla.
Miten gnocchi gratin säilytetään?
Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
Mitä gnocchia minun pitäisi käyttää?
Voit käyttää klassisia teollisuusgnoccheja tai kotitekoisia peruna-, herne- tai bataattignoccheja.
Mitä voin lisätä gnocchi-gratiiniin?
Tämä resepti on kasvisruokaa, joten voit lisätä sieniä. Jos haluat ei-kasvisruokaversion, lisää halutessasi pekonia tai kinkkukuutioita.
Voiko gnocchi gratinia valmistaa Air Fryerissa?
Jos haluat valmistaa tämän reseptin air fryerissa, sinun tarvitsee vain pitää sama kypsennysaika ja lämpö, mutta ilman laitteen esilämmitystä.
Voiko nämä gnocchit valmistaa paistinpannulla?
Klikkaa tästä resepti pannulla paistettuihin gnocchi alla sorrentina -nokareihin.