Miten selvitä hengissä all-you-can-eat-buffetista ilman katumusta tai hemmottelua?
Lupaus ilmaisesta buffetista on houkutteleva: voit syödä niin paljon kuin haluat. Ja tietysti me syömme. Loputtomasti ruokaa, loputtomasti erilaisia ruokia ja ilo tarjoilla itsellesi mitä haluat, silloin kun haluat. Paratiisi. Mutta se, mikä alkaa makuhermojen juhlallisuutena, päättyy useimmiten kaoottiseen sekamelskaan lautasillamme: epätasapainotettuihin (tai epätasapainoisiin) valintoihin, ahmimiseen ja useimmiten ahmimiseen, kylmään hikeen ja (väärään) lupaukseen "vain salaattia huomenna".
Noutopöydän ei tarvitse olla alkusoittoa helvetilliselle ruoansulatukselle, jos osaa asiansa. Ja ei, et tarvitse kalorilaskuria: pienellä maalaisjärjellä ja strategialla voit selvitä siitä vahingoittumattomana. Tyytyväisenä, jopa onnellisena. Kyse ei ole siitä, että kieltäisit itseltäsi mitään, vaan siitä, että syöt järkevästi etkä "all-inclusive"-ravintolan euforian vallassa .
Kävele ennen kuin hyppäät sisään kuin jos se suljetaan...
Älä ole huolissasi. Älä tee ensimmäistäkään virhettä: näe cannelloni ja hyppää kyytiin. Älä tee myöskään toista virhettä: saavu kierroksen lopussa lautasesi jo täynnä. Oikea tapa on tehdä tiedustelukierros tarjoilematta itsellesi mitään. Katso ensin, tutki tarjontaa ja päätä sitten. Suunnittelemalla silmäillen ennen lautasen täyttämistä voit tehdä tietoisempia ja vähemmän impulsiivisia päätöksiä.
Aloita vihreällä
Vihreällä aloituksella emme tarkoita pekoniviipaleen ja paistetun kananmunan piilottamista salaatinlehden alle. Tiedämme, että vihannekset eivät ole noutopöydän houkuttelevin asia. Mutta jos aloitat sieltä, saat tarpeeksesi nopeammin ja vähemmillä kaloreilla, syöt kuitua, teet tilaa sille, mitä todella haluat, ja hillitset himoa todistaa itsellesi, kuinka paljon lasagnea mahtuu kehoosi.
Mutta ole varovainen: vältä väärennettyjä "kevyitä" ruokia, kuten salaatteja, joissa on paljon majoneesia, paistettuja krutonkeja, rasvaisia juustoja tai pekonia.
Valitse yksi proteiini ja yksi pääruoka
Kyljysten, paellan, krokettien ja kananpoikien laittaminen samalle lautaselle ei ole gastronomista eklektisyyttä vaan kaaosta. Valitse pääruoka ja lisuke; esimerkiksi paistettua kalaa ja uuniperunoita. Jos sitten tulee nälkä (vinkki: ei todennäköisesti tule), voit toistaa.
Varo leipää, kastikkeita ja paistettua ruokaa.
Leipä on houkuttelevaa, tiedämme sen. Mutta jos sinulla on jo riisiä, pastaa tai empanadaa, et tarvitse sitä. Sinulla on jo tarpeeksi hiilihydraatteja. Paksut kastikkeet ja tippuvat paistetut ruoat ovat usein kaikkein ruokahalua herättävimpiä... ja yksi sulamattomimmista. Rajoita niitä tai varaa ne satunnaiseen herkutteluun.
Jälkiruoka ei ole pakollinen. Mutta jos aiot tehdä "syntiä", tee syntiä maalaisjärjellä.
Pala hedelmää tai tavallinen jogurtti voi riittää. Mutta jos todella haluat makeaa, ota se, josta pidät eniten, ja syö se nautiskellen. Ei tarvitse tarjoilla itsellesi kuutta "maistiaista". Älä täytä lautastasi "vähän kaikkea". On parempi nauttia tietoisesti kakusta kuin syödä viisi lusikallista erilaisia jälkiruokia kiinnittämättä huomiota.
Varo juomia
Virvoitusjuomat, "luonnollisiksi" naamioidut teollisuusmehut tai jopa oluet voivat tarjota enemmän kaloreita kuin toinen ruokalaji. Vesi on parempi. Ja jos valitset jotain muuta, tee se päätöksenä etkä tyhjäkäynnillä. Muista: Se, mitä juot, lasketaan myös, vaikka et pureskelisikaan sitä.
Syö hitaasti, kuuntele kylläisyytesi
Et "menetä rahaa", jos lähdet kokeilematta 14 erilaista krokettityyppiä. Viesti "koska se on maksettu, sinun on syötävä kaikki" on ruoansulatuskanavan hyvinvoinnin suuri vihollinen. Jos syöt hitaasti, pureskelet, puhut ja kuuntelet vatsaasi, voit paremmin. Tämä on avain siihen, ettei aterian päätteeksi tule kylläisyyden tai syyllisyyden tunnetta.
Buffet on tarkoitettu nauttimiseen, ei kehon rankaisemiseen.
Voit poistua onnellisena, tyytyväisenä ja ilman, että sinun tarvitsee hienovaraisesti avata housun nappia. Älä vain sekoita vapautta gastronomiseen rietasteluun. Syö kyllä nautiskellen, mutta myös pää olkapäilläsi. Terveellinen syöminen ei ole ristiriidassa nautinnon kanssa.
Koska kyllä: voit nauttia buffetista ilman, että päädyt tilaamaan manzanillan ja vannomaan, ettet toista sitä. Entä sinä? Onko sinulla jokin erehtymätön kikka, jolla selviät "all-inclusive"-ravintolasta? Kerro meille, miten sinä teet sen.
Patricia González
Kommentit