7 syksyistä sienikakkua kauden aineksista
Sesonki tuntuu jo nyt keittiössä. Kurpitsat, omenat ja päärynät alkavat viedä tilaa ostoskorista, ja yhtäkkiä viikonlopun suunnitelmaksi nousee bataattikakun leipominen. Talossani käy aina samalla tavalla: joku saapuu pussillisen omenoita mukanaan, "koska ne olivat hyvin halpoja", tai valtavan kurpitsan kanssa, joka tuntuu elävän omaa elämäänsä. Ja tietysti siitä on päästävä eroon. Omenakakku kanelilla, kurpitsakakku muskottipähkinällä, ehkä päärynä- ja mantelikakku. Uuni päällä, tuoksu leijailee ilmassa ja tunne siitä, että syksyä, muutakin kuin pelkkää vuodenaikaa, voi myös syödä.
Ja jos et tiedä, mistä aloittaa, tässä on seitsemän syksyisiä hedelmiä ja vihanneksia sisältävää kausikakkua, jotka toivottavasti rohkaisevat sinut laittamaan uunin päälle.
Banaanikakku
Banaani on melkein jokeri leivonnassa, ja syksyllä sen kypsää makeutta arvostetaan. Kun kuori alkaa muuttua ruskeaksi, on täydellinen aika kostealle sienikakulle, joka kestää päiviä kuivumatta. Siihen syntyi banaanileipä, mutta se toimii myös pehmeissä kekseissä, nopeissa pannukakuissa tai muffineissa.
Ovatko ylikypsät banaanit antamassa periksi hedelmäkorissasi? Käytä ne herkullisen, kostean kakun valmistamiseen. Vielä herkullisempaa on suklaalastut :-). Tämä resepti on superhelppo tehdä, ja kypsien banaanien ansiosta voit vähentää lisätyn sokerin...
Päärynäkakku
Syksyn päärynöissä on mehukas hedelmäliha, joka tuntuu sulavan suussa, mutta kaikki päärynät eivät sovellu yhtä hyvin leivontaan. Konferenssipäärynät, jotka ovat parhaimmillaan tänä vuodenaikana, säilyttävät kiinteytensä ja arominsa, joten ne sopivat erinomaisesti sienikakkuihin ja kääntöleivonnaisiin. Jos haluat pehmeämmän lopputuloksen, blanquillat, jotka sulavat muruun ja tuovat lisää makeutta, sopivat myös hyvin. Kotona ne sopivat myös mausteisiin kompotteihin tai katoavat lähes huomaamatta uunista tuoreena lehtitaikinan kanssa.
Iltapäivän välipalaksi tee itsellesi herkullinen, hedelmäinen kakku: suklaa + päärynät! Kostea ja suussa sulava, tulet rakastamaan tätä jälkiruokaa, joka on helppo tehdä lasten kanssa! Seuraa vaiheittaisia ohjeita tehdäksesi tämän 100% kotitekoisen...
Sitruunakakku
Sitruuna on välttämätön ympäri vuoden, mutta syksyllä sen kuori tuoksuu entistä paremmin, ja kakut ovat kiitollisia tuosta raikkaudesta, joka leikkaa makeuden läpi. Muutama kuori riittää muuttamaan yksinkertaisen taikinan kakuksi, joka täyttää talon sitrushedelmien aromilla.
Jos etsit nopeaa ja mutkatonta reseptiä, sitruunabiskonkikakku tehosekoittimessa on ihanteellinen: sekoita vain kaikki ainekset keskenään ja suoraan uuniin - ihanteellinen kahvikupin kanssa!
Jos etsit kosteaa kakkua, jossa on herkullinen sitruunan maku ja joka ei vaadi yhtään vaivaa, olet tullut oikeaan paikkaan ;-) Sen lisäksi, että tämä sitruunakakku on herkullinen, se vähentää selvästi tiskaamisen tarvetta, sillä sinun tarvitsee...
Omenainen bataattikakku
Jos jokin hedelmä määrittelee syksyn, se on omena. Reinetta, golden, granny smith... niillä kaikilla on paikkansa leivonnaisissa. Ne voidaan raastaa ja sekoittaa taikinaan tai laittaa lohkoina pinnalle karamellisoitumaan uunissa.
Tässä on resepti herkulliselle ja kevyelle omenakakulle. Yksinkertainen jälkiruoka täynnä makua. Tämä on erittäin helppo resepti.
Viikunakakku
Viikunat saapuvat nopeasti, ja niistä on otettava kaikki hyöty irti: muutamassa viikossa ne tiivistävät kaiken makeutensa ja tuoksunsa. Sienikakkuihin ne tuovat kosteutta ja hunajaisen sävyn, jota pähkinät vielä korostavat. Tässä reseptissä ne yhdistetään manteleihin, mikä on yhdistelmä, joka ei koskaan epäonnistu.
Viikunakausi on lyhyt, joten otetaan siitä kaikki irti! Tässä sinulle yksinkertainen ja tehokas jälkiruoka: viikuna-mantelikakku :-) Kostea ja helppo tehdä, Ptitchefissä ei jää muruakaan! Entä kotona? Kokeile tätä reseptiä yksityiskohtaisten...
Bataattikakku
Mureaksi ja kultaiseksi paahdettu bataatti on lahja leivonnassa: se tuo leivontaan väriä, luonnollista makeutta ja kurpitsaa muistuttavaa kermaista koostumusta, mutta enemmän luonnetta. Alla olevassa reseptissä yhdistämme sen kookospähkinään, joka on raikas kontrasti ja korostaa sen makeutta. Kakku sopii hyvin yhteen myös kanelin tai pähkinöiden kaltaisten mausteiden kanssa, ja koska siinä on vehnäjauhojen sijasta käytetty maissitärkkelystä, se on luonnollisesti gluteeniton kakku.
Bataatti tunnetaan yleensä sipseinä, soseena tai gratinoituna, mutta entäpä jälkiruokana? Kokeile reseptiämme bataatti- ja kookosfondantista! Se on superhelppo valmistaa, 100-prosenttisesti kotitekoinen ja makea päätös aterialle! Lisäksi tämä resepti...
Porkkanakakku - Bizcocho de zanahorias - Carrot cake - Porkkanakakku
Syksyn porkkanat ovat makeampia ja antavat klassiselle porkkanakakulle uuden ulottuvuuden. Kyseessä ei ole vain pähkinöillä ja kanelilla maustettu kakku: se on esimerkki siitä, miten vaatimattomasta vihanneksesta voidaan tehdä tyylikäs jälkiruoka.
Keksit, jotka palaavat joka syksy
Tähän vuodenaikaan leipominen on lähes vaistonvarainen ele: uunin käynnistäminen, talon täyttäminen tuoksulla ja murujen nousun odottaminen. Jokaisella perheellä on oma luotettu reseptinsä, joka liittyy pitkiin illanistujaisiin ja höyryäviin kahveihin. Kysymys kuuluukin: mikä on se sienikakku, joka maistuu sinulle syksyltä?
Patricia González
Kommentit