Jälkiruoka - sivu 10

Ainesosat: 1 murotaikina Vaniljakastikkeen täytettä varten : 50 cl maitoa 4 munankeltuaista 125 g tomusokeria 40 g maissitärkkelystä 1 vaniljatanko 8...

Ainesosat: Pannukakut : 250 g jauhoja 4 kananmunaa 500 ml maitoa 2 rkl öljyä 1 tl vaniljauutetta 1 ripaus suolaa Omenat : 5 Golden Delicious -omenaa 2 rkl...

Ainesosat: Pannukakkutaikina: 250 g jauhoja 1 ripaus suolaa 4 kananmunaa 2 rkl öljyä 50 cl maitoa 1 appelsiinin mehu Suzette-voi : 100 g pehmeää voita 50 g...

Ainesosat: Hasselpähkinä dacquoise : 75 g hasselpähkinäjauhetta 75 g tomusokeria 2 munanvalkuaista 30 g sokeria Praline crisp : 80 g sokeria 1 rkl vettä 120 g...

Ainesosat: Browniet : 6 munaa 160 g ruskeaa sokeria 100 g jauhoja 300 g suklaata 300 g voita 2 ripaus suolaa Koristelu : 200 g valkosuklaata 10 cl 30 % rasvaa...

Ainesosat: Murotaikina : 120 g pehmeää voita 80 g tomusokeria 25 g mantelijauhetta 1 annos vaniljasokeria 1 ripaus suolaa 1 kananmuna 200 g jauhoja...

Ainesosat: 20 cl mantelimaitoa 2 rkl maissijauhoa 2 rkl hasselpähkinäsosetta 1 tl kaakaojauhetta 40 g hienonnettuja hasselpähkinöitä

Ainesosat: Keksipohja : 200 g keksejä (Petits Beurre -tyyppisiä). 80 g voita Valkosuklaa-baijerilainen mousse : 3 munankeltuaista 40 g sokeria 20 cl maitoa 2...

Ainesosat: 12 aprikoosia 50 g ruskeaa sokeria 4 munaa 80 g sokeria 1 annos vaniljasokeria 100 g jauhoja 1 annospussillinen hiivaa 1 ripaus suolaa 75 g...

Ainesosat: 7 aprikoosia 2 munaa 10 cl kookosmaitoa 1 annospussillinen vaniljasokeria 50 g sokeria 1 tl kuivattua rosmariinia

Ainesosat: 8 aprikoosia 250 g mascarponea 100 g sokeria 3 munaa 190 g jauhoja 1 tl hiivaa 60 ml maitoa

Ainesosat: 500 g vadelmia 32 boudoiria (lusikkakeksiä) 50 ml siirappia (vadelma) 20 cl vettä 250 g mascarponea 100 g sokeria 2 munaa mantelihiutaleita

Ainesosat: 1 pikkuleipäkuori 125 g mascarponea 25 cl 30 % rasvaa sisältävää kermaa 1 vaniljatanko 30 g tomusokeria 125 g mustikoita 125 g vadelmia

Ainesosat: Italialainen marenki : 2 munanvalkuaista 165 g sokeria 50 ml vettä Kerma : 20 cl kermaa 30 % rasvaa 40 g hasselpähkinöitä 40 g manteleita 60 g...

Ainesosat: Pohjaa varten : 1 lehtitaikina Choux-taikina : 25 cl vettä 100 g voita 1 tl suolaa 150 g jauhoja 4 munaa 1 muna ruskistamiseen Chiboust-kerma : 50...

Ainesosat: Vadelma insertti 200 g vadelmia 30 g sokeria 2 liivatelehteä Keksitaikina 4 kananmunaa 1/2 tl nestemäistä vaniljaa 1 ripaus suolaa 60 g sokeria 100...

Ainesosat: Choux-taikina : 12 cl vettä 50 g voita 1 ripaus suolaa 75 g jauhoja 2 munaa 1 muna ruskistamiseen Suklaakastike : 35 cl maitoa 3 munankeltuaista 75...

Ainesosat: Choux-taikina: 120 ml vettä 50 g voita 1 ripaus suolaa 75 g jauhoja 2 munaa Pistaasikermavaahto: 350 ml maitoa 3 munankeltuaista 75 g sokeria 30 g...

Ainesosat: Mona Lisa -keksi : 4 munaa 125 g mantelijauhetta 125 g tomusokeria 20 g voita 30 g jauhoja 3 munanvalkuaista Suklaaganache : 12 cl kermaa (30 %...

Ainesosat: 3 munaa 60 g sokeria 60 g jauhoja 100 g voita 200 g valkosuklaata 150 g punaisia hedelmiä

Ainesosat: 13 viikunaa (noin) 1 murotaikina Mantelikermaa varten : 2 munaa 65 g ruskeaa sokeria 65 g voita (pehmennettynä) 125 g mantelijauhetta

Ainesosat: Kakkua varten : 4 munaa 250 g sokeria 250 g jauhoja 1 rkl leivinjauhetta 25 cl maitoa 150 g kookosraastetta Maitoseosta varten : 20 cl maitoa 20 cl...

Ainesosat: 1 banaani 100 g kaurahiutaleita 45 g suklaalastuja