Täydellisen kermaisen polentan salaisuus? Se ei ole pelkkää vettä, vaan erityinen ainesosa!
Kuvittele, että yksinkertaisesta, perinteisestä ruoasta tulee kermainen, samettinen ja vastustamattoman makuinen valmiste vain muutamalla ainesosalla. Kyseessä on maidossa kypsennetty kermainen polenta, joka takaa pehmeän, kokkareettoman koostumuksen, joka vakuuttaa sinut heti ensimmäisellä maistamisella.
Tämä resepti on hyvin helppo: tarvitset vain maissijauhoja, vettä, maitoa, voita, parmesaanijuustoa ja ripauksen muskottipähkinää. Tuloksena on suussa sulava polenta, joka sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan lohturuokana tai runsaiden kastikkeiden , sitkeiden juustojen tai maukkaiden lisukkeiden pohjana .
Mutta miksi se on niin erityinen?
- Unenomainen kermaisuus: maito antaa silkkisen täyteläisyyden, jota pelkkä vesi ei voi antaa.
- Runsas maku vain muutamalla eleellä: voi, parmesaanijuusto ja ripaus muskottipähkinää tekevät taikoja.
- Erinomainen monipuolisuus: voit yhdistää sen lihakastikkeeseen, sieniin, sulatettuun juustoon, haudutettuihin kananmuniin... tai yksinkertaisesti nauttia sen tuoreen pippurin kera.
Älä luota vain sanoihin. Kokeile tätä polentaa ja löydä maidon voima!
Kermainen polenta on italialaisen keittiön suuri klassikko, jota rakastetaan sen yksinkertaisuuden ja aidon maun vuoksi. Perinteisesti se valmistetaan vedessä hitaasti keitetyistä keltaisista maissijauhoista , mutta tässä versiossa käytetään...
Daniele Mainieri
Kommentit