Jogurtti päättyy? 5 nerokasta ideaa, jotta sitä ei menisi koskaan hukkaan!
Oletko koskaan löytänyt jääkaapista lähes vanhentunutta jogurttia? Älä heitä sitä pois! Vaikka sen viimeinen käyttöpäivä olisi lähellä, siitä voi tulla keittiössä arvokas ainesosa, joka sopii erinomaisesti maukkaiden, jätteettömien ruokien valmistamiseen. Tässä artikkelissa löydät 5 nokkelaa ideaa vanhentuneen jogurtin uudelleenkäyttöön ja sen muuntamiseen terveellisiksi, maukkaiksi ja helposti valmistettaviksi resepteiksi. Vähennä jätettä ja anna uutta elämää jogurtille luovuuden avulla!
Kevyistä suolaisista piirakoista kuohkeisiin aamiaiskakkuihin, kastikkeisiin ja marinadeihin, jogurtti voi yllättää sinut monipuolisuudellaan. Ota selvää , miten voit hyödyntää sitä parhaalla mahdollisella tavalla, etkä enää koskaan tuhlaa sitä!
1. Pehmeä jogurttikakku: täydellinen jääkaapin säästävä jälkiruoka.
Jogurtti, vaikka sen viimeinen käyttöpäivä olisi lähellä, sopii erinomaisesti pehmeiden ja terveellisten jälkiruokien, kuten klassisen jogurttikakun, valmistukseen. Tässä nopeassa ja helppokäyttöisessä reseptissä käytetään jogurttiastiaa kaikkien ainesosien mittayksikkönä: käytännöllinen ja idioottivarma temppu. Vain muutamassa vaiheessa saat pehmeän koostumuksen ja herkän aromin omaavan kakun, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Nokkela tapa välttää keittiössä syntyvää jätettä ja nauttia kevyestä mutta maukkaasta kotitekoisesta kakusta.
Kokeile reseptiämme klikkaamalla tästä
2. Kermaiset marinadit lihalle ja kalalle
Vanhentuva jogurtti voi muuttua hämmästyttäväksi ainesosaksi kermaisten, maukkaiden marinadien luomiseen. Samettisen rakenteensa ja luonnollisen happamuutensa ansiosta jogurtti sopii erinomaisesti pehmentämään lihan ja kalan kuituja, jolloin niistä tulee mureampia ja mehukkaampia kypsennyksen aikana. Sitä käytetään laajalti monissa ruokaperinteissä, ja se on ihanteellinen niille, jotka etsivät kevyttä mutta maukasta vaihtoehtoa monimutkaisemmille kastikkeille. Käyttämällä jogurttia pohjana voit saada aikaan aromaattisia ja kattavia valmisteita, jotka rikastuttavat ruokia painamatta niitä.
Kokeile reseptiämme klikkaamalla tästä
3. Kastikkeet salaatteihin tai lihapulliin
Viimeisen käyttöpäivämäärän lähestyvästä jogurtista voi tulla täydellinen pohja kevyiden, kermaisten ja täynnä makua olevien kastikkeiden valmistukseen. Se on uskomattoman monipuolinen ainesosa, joka sopii sekä kylmiin että lämpimiin valmisteisiin, ja se voi tehdä yksinkertaisesta ruoasta jotain erityistä. Salaateissa jogurtista saa raikkaita ja herkkiä kastikkeita, jotka sopivat erinomaisesti rapeiden vihannesten tai viljojen koristeluun. Lihapullien valmistuksessa siitä puolestaan tulee pehmeän makuinen lisäkastike, joka tasapainottaa voimakkaita tai mausteisia makuja. Sitä voidaan sekoittaa mausteiden, aromaattisten yrttien tai voimakkaampien mausteiden kanssa. saada erilaisia kastikkeita joka kerta.Kaikki nämä ovat erittäin helppoja valmistaa, ja ne sopivat erinomaisesti antamaan uuden elämän vanhentuneelle jogurtille.
Kokeile reseptiämme klikkaamalla tästä
4. Frozen Yoghurt: terveelliset ja jätteenvastaiset jäätelöpatukat.
Onko jääkaapissa jugurttia, joka on menossa umpeen? Tee siitä herkullisia punaisia marjoja sisältäviä jäädytettyjä jogurttipatukoita, jotka sopivat raikkaaksi ja terveelliseksi välipalaksi! Sekoita jogurtti (myös kreikkalainen jogurtti) pieneen määrään hunajaa tai vaahterasiirappia, kaada se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja lisää päälle kourallinen punaisia marjoja (tuoreita tai pakastettuja), kaurahiutaleita ja kuivattuja hedelmiä maun mukaan. Kun seos on ollut pakastimessa vähintään 3 tuntia, voit leikata sen patukoiksi ja nauttia niitä milloin haluat.
Kokeile reseptiämme klikkaamalla tästä
5. Suolaisia piirakoita jogurtilla: kevyitä, maukkaita ja jätteettömiä.
Vanheneva jogurtti sopii myös erinomaisesti pehmeiden ja kevyiden suolaisten piirakoiden, kuten herkullisen kinkkukiisselin, valmistukseen. Tässä reseptissä jogurtti korvaa osittain kerman, mikä tekee täytteestä kermaisemman mutta ehdottomasti kevyemmän. Tarvitset vain lehtitaikinarullan, muutaman viipaleen kypsennettyä kinkkua, juustoraastetta ja 2-3 ruokalusikallista jogurttia, joka sekoitetaan kananmunien joukkoon, jotta saat maukkaan ja proteiinipitoisen seoksen. Kaada kaikki pohjan päälle ja paista: alle 30 minuutissa saat upean suolaisen piirakan!
Kokeile reseptiämme klikkaamalla tästä
Saatat olla myös kiinnostunut:
Vanhentuneet elintarvikkeet: 5 voit syödä ja 5 kannattaa heittää pois nyt!Oletko koskaan heittänyt ruokaa pois vain siksi, että se on vanhentunut? Olet saattanut tehdä virheen! Tutustu viiteen elintarvikkeeseen, joita voit syödä myös vanhentumisen jälkeen (ilman riskiä), ja viiteen elintarvikkeeseen, joista sinun pitäisi päästä eroon välittömästi. Paljastamme kaiken, jotta vältät tuhlauksen... ja ikävät yllätykset!
Se pieni lätäkkö jogurtissasi on nestemäistä kultaa, ja me selitämme miksi.Monet ihmiset heittävät jogurtin heran pois tietämättä, että he menettävät hyvän annoksen ravintoaineita. Tämä kirkas neste ei ole jätettä, eikä se ole tuotteen vika: se on arvokas osa, jossa on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Miksi sitä muodostuu? Miten voimme hyödyntää sitä? Tässä me kerromme sinulle.
Daniele Mainieri
Kommentit