Miten mikroaaltouunin avulla valmistusaika voidaan puolittaa? Vinkkejä, jotka muuttavat päivittäisen ruoanlaittotapasi

Ennen kuin laitat vihannekset uuniin tai paistinpannulle, voit kypsentää ne osittain mikroaaltouunissa. Tämä lyhentää lopullista kypsennysaikaa huomattavasti.

Miten se tehdään?

• Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
• Laita ne lasiastiaan, jossa on vähän vettä, ja peitä se muovikelmulla tai kannella.
• Kypsennä 3-5 minuuttia vihannestyypistä riippuen.

Sopii perunoille, kesäkurpitsoille, porkkanoille, parsakaalille ja kukkakaalille.

Mikroaallot soveltuvat erinomaisesti herkkien ainesosien sulattamiseen paremmin hallitusti kuin liesi, kunhan niitä käytetään pienellä teholla.

Kultainen vinkki: Käytä lyhyitä 20 sekunnin jaksoja ja sekoita välillä. Näin vältytään palamiselta tai ylikypsymiseltä - erityisesti suklaan osalta.

Tarvitsetko lihaa ja unohdit sulattaa sen? Mikroaaltouuni pelastaa sinut.

Miten estät sen kypsymisen reunoilla:

• Käytä sulatustoimintoa painon mukaan, jos laitteessasi on sellainen.
• Pidä tauko 30 sekunnin välein lihan kääntämiseksi.
• Kääri liha kosteaan paperipyyhkeeseen, jotta se pysyy kosteana.

Bonusta: jotkin sitkeät palat voidaan pehmentää kypsentämällä niitä kevyesti mikroaaltouunissa, jossa on vähän vettä ja kansi.

Voit esikypsennyttää lasagnen, gnocchien ja jopa paistetun riisin kaltaiset pastat mikroaaltouunissa ennen kuin laitat ne perinteiseen uuniin, mikä lyhentää reseptin kokonaiskestoa.

Esimerkki:

• Laita pasta pieneen määrään vettä ja liota sitä mikroaaltouunissa 3-4 minuuttia.
• Kokoa se sitten ja laita se uuniin lyhyemmäksi ajaksi - vain ruskistumaan.

• Puristatko sitruunaa tai appelsiinia? Mikroaaltouunissa 15 sekuntia: siitä saa enemmän mehua.
• Pehmentää kovaa ruskeaa sokeria? Laita se suljettuun purkkiin, jossa on pala omenaa tai kostea paperipyyhe, 30 sekunniksi.
• Haluatko hapattaa leivän nopeammin? Kuumenna vesilasia mikroaaltouunissa 2 minuuttia, laita taikina sisään (pois päältä!) ja käytä höyryä uunina.