Lopeta näiden 9 ruokalajin tilaaminen ravintoloissa: ne on helppo (ja paljon edullisempi) valmistaa kotona.
Kukapa ei olisi ihastunut ravintolassa tai toimituksessa tarjottuun ruokalajiin tajutakseen, että sen valmistaminen kotona olisi vaatinut vain kolme ainesosaa ja 15 minuuttia. Tulos: kova lasku jostain, jonka olisi voinut valmistaa itse ilman mitään vaivaa. Hyvä uutinen on, että jotkut suosituimmista ruokalajeista ovat itse asiassa kaikkein helpoimpia valmistaa. Ja mikä parasta, se on paljon taloudellisempaa ja maistuu usein paremmalta!
Tässä on valikoima ruokia, jotka suosittelemme, että lopetat tilaamisen ja (uudelleen)löydät kotona!
1. Pasta carbonara
15 euron hinta lautasellisesta pastaa on hieman tyyris. Aito carbonara valmistuu 15 minuutissa guanciale- (tai pancetta-, jos sinulla ei ole sitä), kananmunista ja parmesaanista. Tulos on tuhat kertaa runsaampi kuin ravintola-annos.
Ahhhh pasta carbonara .... Tämä italialaisen keittiön tunnusomainen ruokalaji ihastuttaa makunystyröitä kaikkialla maailmassa, jopa niin paljon, että sillä on oma maailman pastapäivänsä (kyllä, kyllä!). Me Ptitchefissä olemme aivan hulluna Danielen...
2. Caesar-salaatti
Valikoiman suuri klassikko, jota usein mainostetaan gourmet-ruokana. Kuitenkin muutamalla romainen lehdellä, grillatulla kanalla, parmesaanilla, kotitekoisilla krutongeilla ja nopealla kastikkeella (jogurtti, sinappi, sitruuna, parmesaani) saat saman 10 minuutissa kolme kertaa halvemmalla.
Olet varmaan jo tilannut ravintolassa "César-salaatin" ;-) Miksi et tekisi sitä kotona tällä kertaa? Erittäin helppo valmistaa, ja tämän kanasuikaleilla varustetun salaatin salaisuus on kastike! Yksinkertainen ja tehokas illallinen, löydät reseptimme...
3. Munakääryleet ja kevätkääryleet
Rapeat tai tuoreet, me rakastamme niiden tilaamista. Mutta riisikakkujen, pienen vermicellin, rapeiden vihannesten ja muutamien yrttien avulla voit tehdä omat rullasi lyhyemmässä ajassa kuin toimituksen odottamiseen kuluu aikaa. Munakääryleiden valmistukseen riittää nopea käynti uunissa tai ilmakeittimessä!
Tänä iltana valmistamme aasialaisia erikoisuuksia. Mikä olisikaan parempi resepti kuin katkarapujen nemit?! Opettelemme vaihe vaiheelta, miten täyte valmistetaan ja miten riisikakut taittuvat helposti täydellisiksi nemiksi. Kuvissa, tekstissä ja...
Kevätkääryleet, jotka ovat jopa parempia kuin Aasiassa, onnistuvat Ptitchefin ohjeilla! Seuraa vaiheittaisia ohjeita tähän marinoidulla naudanlihalla täytettyyn reseptiin, joka takaa maksimaalisen maun aterioilla :-) Soijakastikkeesta, hunajasta,...
4. Voi-kana
Intialaisten ravintoloiden tähti, tämä kermainen, tuoksuva ruokalaji on kallista... vaikka se on niin helppo valmistaa kotona. Marinoidaan kanaa jogurtilla ja mausteilla, tomaattikastikkeessa on voita ja kermaa, ja saat saman runsaan, kermaisen lopputuloksen murto-osalla hinnasta.
Tänään suuntaamme Intiaan oman keittiömme mukavuudesta tämän herkullisen ja lohdullisen kastikkeella maustetun ruokalajin parissa: Voita kanaa ! Herkät kananpalaset kypsennetään kermaisessa kastikkeessa , joka on valmistettu tomaateista, kermasta,...
5. Poke-bowl
Värikäs, trendikäs... ja ravintoloissa ylihinnoiteltu. Silti kaikki, mitä tarvitset kotitekoisen, parhaiden joukkoon verrattavan poke bowlin tekemiseen, on etikkamaista riisiä, tuoretta lohta (tai vaikka tonnikalasäilykettä, jos haluat pitää asiat yksinkertaisina), avokadoa, kurkkua ja soijakastiketta. Jokainen voi luoda oman persoonallisen kulhonsa.
Lähde lounaalle Havaijille tämän värikkään ja erittäin tuoreen lohipoké-kulhon avulla! Ruoka, joka on yhtä helppo kuin tasapainoinenkin ja piristää päivääsi ;-) Tässä versiossa on marinoitua lohta ja mangonpaloja, jotka antavat eksoottisen ja makean...
6. Korealainen bibimbap
Tämä eteläkorealainen tunnusomainen ruokalaji, jota tarjotaan usein premium-hintaan, on itse asiassa hyvin helppo valmistaa. Riisi, muutama paistettu vihannes (porkkana, kesäkurpitsa, pinaatti), paistettu kananmuna ja hieman gochujang-kastiketta ovat kaikki, mitä tarvitset kaikkien aitojen makujen palauttamiseen. Voit lisätä marinoitua lihaa, mutta myös kasvisversio on täydellinen ja ravitseva herkku.
Älä hätäänny, kun näet kaikki bibimbapin valmistukseen liittyvät ainekset ja vaiheet, sillä pienellä organisoinnilla huomaat, että se ei voisi olla helpompaa! :-) Nimi bibimbap tulee korean kielen sanoista "bibim", joka tarkoittaa "sekoitettua", ja...
7. Tiramisu
Kulttimaineessa oleva jälkiruoka, jota kuitenkin myydään ravintoloissa usein yli 6 eurolla viipale. Todellisuudessa? Muutama lusikallinen keksejä, mascarponea, kananmunia, sokeria ja hieman kahvia. Tuloksena on loistava perheruoka jaettavaksi yhden viipaleen hinnalla terassilla.
Tänään esittelemme teille jälkiruoan, joka on italialaisen keittiön perusruokaa. Kerros keksejä, kerros kermaa, kahvia, kaakaota... arvasitte, mistä reseptistä puhumme! TIRAMISU! Ja hyvä niin, sillä tässä on paras resepti tiramisuun!
8. Japanilaiset gyozat
Nämä pienet höyryssä grillatut ravioilit ovat vastustamattomia... mutta harvoin annetaan pois. Hyvä uutinen on se, että gyoza-levyillä (joita saa aasialaisista ruokakaupoista tai supermarketeista), pienellä sianliha- tai vihannestäytteellä ja pannulla paistamalla sekä pienellä määrällä vettä voit valmistaa kotitekoisia gyozoja, jotka pistävät ravintoloiden gyozat häpeään. Lisäksi voit tehdä ison erän ja pakastaa ne.
Gyozat, nuo pienet kiinalaiset ravioolit, joita rakastamme niin kovasti, ovat sinulle varmasti tuttuja! Mikset tekisi niitä nyt itse? Resepti, joka on paljon helpompi tehdä kuin luuletkaan ;-) Taikinasta täytteeseen, opastamme sinua vaihe vaiheelta...
9. Hampurilaiset
Yksi tilatuimmista ruokalajeista... mutta myös yksi helpoimmista tehdä itse. Hyvälaatuinen jauhelihapihvi, pehmeä briossisämpylä, sulava juusto ja muutama lisuke (tomaatti, salaatti, karamellisoidut sipulit, kotitekoinen kastike), ja saat gourmet-ravintolan arvoisen hampurilaisen, mutta 15 euron sijaan 3 eurolla.
Mukava kotitekoinen hampurilainen, jonka päälle laitetaan mitä tahansa, se on täydellisyyttä, eikö olekin? Annamme sinun kokeilla reseptiämme :-)
Adèle Peyches
Kommentit