Kesäkalastus: 8 suosikkireseptiämme!
Makea, mehukas, sulava... Persikat ovat yksi niistä hedelmistä, joita odotamme innolla joka kesä. Se herättää mielikuvia puutarhan teekutsuista, aurinkoisista markkinoista ja makeista, tuoksuvista jälkiruoista. Mutta sen lisäksi, että persikoista voi nauttia sellaisenaan, ne voivat myös loistaa monissa resepteissä, niin makeissa kuin suolaisissakin.
Jotta tämä kesähedelmä pääsisi parrasvaloihin, tässä on valikoima reseptejä, jotka tekevät sille oikeutta. Hedelmäisiä salaatteja, ekspressiivisiä jälkiruokia, kosteita kakkuja... niin monia ideoita persikoiden nauttimiseen kaikissa muodoissaan, jaettavaksi piknikillä, kevyellä lounaalla tai gourmet-välipalana ;)
Tutustu resepteihimme:
Tässä on kesäinen hedelmäsalaatti , joka on yhtä yksinkertainen kuin maukas! Persikoista, aprikooseista, vadelmista ja limettipuristuksesta saat mehukkaan, tuoksuvan ja erittäin maukkaan sekoituksen. Entä rapeus? Paahdetut mantelihiutaleet...
Jos kerromme sinulle sulavista persikoista, kosteasta kakusta ja karamellisoidusta kuoresta, aiotko vastustaa? Koska tässä olemme selvästi haukanneet palan tästä herkullisesta persikkakakusta , joka on lohdullinen jälkiruoka, joka tuo mieleen...
Etsitkö virkistävää , helposti valmistettavaa cocktailia aperitiiviksi? Kokeile Belliniä , italialaista persikkacocktailia! Se on kuohuva sekoitus persikkamehua (tai persikkasosetta) ja proseccoa, ja se vakuuttaa varmasti aperitiivissa! Bellini...
Hedelmiä suolaisessa salaatissa ? Aivan oikein! Ja voimme vakuuttaa, että makuyhdistelmä saa sinut antautumaan ♥ Aluksi olimme sinun laillasi ihmeissämme ajatuksesta lisätä paahdettuja persikoita salaattiin. Sitten tuli maistamisen aika, ja siinä......
Kun tulemme töistä kotiin, istumme mielellämme tv-sarjan ääreen lounastarjotin täynnä pikkutavaraa naposteltavaksi. Ja suosikkireseptimme? Suolaiset voileivät! Joten tässä päätimme kokeilla makeaa ja suolaista reseptiä, jossa yhdistyvät paahdetut...
Ei torttupeltiä? Ei hätää, lopputulos on sitäkin kauniimpi, ellei suorastaan "maalaismainen" ;-) Tässä olemme yhdistäneet kauden persikat rosmariiniin ja mantelikermaan. Lyhyesti sanottuna ihana resepti erityisen hedelmäiselle gourmetjälkiruoalle....
Raikas, alkoholiton persikkajäätee, joka pitää sinut hyvin nesteytettynä kuumina kesäpäivinä. Tämä yksinkertainen resepti selitetään vaihe vaiheelta. Vähemmän makea kuin perinteiset limonadit, tämä juoma on loistava tapa pitää hedelmäinen tauko mihin...
Kesäisten jäätelöreseptien klassikko: persikka Melba (tai Melba Cup). Auguste Escoffier keksi tämän raikkaan gourmetjälkiruoan vuonna 1894 laulaja Nellie Melban kunniaksi, ja se ihastuttaa varmasti. Yksinkertaiset kauhat vaniljanmakuista jäätelöä...
Adèle Peyches
Kommentit