Jotkin vanhentuneet tuotteet ovat armottomia: selvitä, mitkä tuotteet sinun pitäisi ehdottomasti kieltää.
Olemme kaikki epäröineet, kun olemme kohdanneet jugurtin, jonka viimeinen myyntipäivä on jo hieman ohi, tai jääkaappiin jääneen kinkkupaketin: "Kannattaako sitä kokeilla vai ei?".
Joitakin elintarvikkeita voi syödä ilman riskiä myös päivämäärän umpeutumisen jälkeen, mutta toisista tulee todellinen terveysriski. Salaisuus on tuntea päivämäärien erot ja tunnistaa tuotteet, jotka eivät kestä vanhentumispäivämäärän ylittymistä...
DLUO, DLC... voisitko häipyä? Tässä on ero
Ennen kuin pengot jääkaapin läpi, on tärkeää ymmärtää, mitä kahta tyyppiä päivämäärät ovat:
- BBD - "Käytä loppuun": tämä on turvapäivämäärä. Kun se on kulunut umpeen, tuote voi sisältää vaarallisia bakteereja. Tämän päivämäärän kanssa ei voi leikkiä.
- DDM (ex-DLUO) - "Parasta ennen": tämä on laatupäivämäärä. Tuote on saattanut menettää makunsa tai rapeutensa, mutta on edelleen turvallinen, jos sitä on säilytetty oikein.
➡️ Yhteenvetona:
Viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen = roskakoriin...
Parasta ennen -päivämäärän jälkeen = maista, haista ja tarkkaile!
Elintarvikkeet, joita ei saa koskaan ylittää
Jotkin tuotteet ovat hyvin herkkiä: jopa muutama tunti voi riittää tekemään niistä riskialttiita.
1. Raaka liha
Olipa se sitten punaista, valkoista tai jauhelihaa, se voi nopeasti sisältää salmonellan tai E. coli -bakteerin kaltaisia bakteereja.
Jos viimeinen käyttöpäivä on mennyt umpeen, heitä se pois.
Vinkki: pakasta se, jos tiedät, ettet ehdi valmistaa sitä ajoissa.
2. Kala ja äyriäiset
Tämä on haurauden mestari. Haju ei ehkä paljasta mitään, mutta pöpöt kehittyvät nopeasti.
Päivämäärän jälkeen = älä ota riskiä.
3. Tuoreet maitotuotteet
Tavalliset jogurtit, tuorejuustot, pastöroitu maito, kermat: ne voivat pilaantua nopeasti. Jos parasta ennen -päiväys on mennyt umpeen, niitä kannattaa välttää.
4. Tyhjiöpakatut tai viipaloidut kylmät lihat.
Vaikka se näyttäisi hyvältä, vanhentunutta päivämäärää on vaikea antaa anteeksi. Listeria ja muut bakteerit rakastavat tämäntyyppisiä tuotteita.
5. Valmisruoat, valmiit salaatit, voileivät
Valmisruoat sisältävät useiden ainesosien sekoitusta ja ovat siksi herkempiä. Noudata päivämäärää kirjaimellisesti.
Ne, jotka voit pitää hieman pidempään
Hyvä uutinen on se, että monet tuotteet, joissa on parasta ennen -päiväys, voi syödä päiväyksen jälkeen, jos pakkaus on ehjä:
- Pasta, riisi, palkokasvit
- Keksit, suklaa, viljatuotteet.
- Säilykkeet (jos purkki ei ole turvonnut tai ruostunut).
- Mausteita (suola, sokeri, etikka, sinappi, hunaja jne.).
Luota aisteihisi: katso, haista ja maista. Jos tuote ei haise, väri ei muutu eikä siinä ole hometta, se on usein vielä hyvää!
Oikeat refleksit jätteiden välttämiseksi
- Säilytä viisaasti: tuotteet, joissa on BBD, edessä, uudemmat tuotteet takana.
- Tarkkaile lämpötilaa: enintään 4 °C jääkaapissa.
- Suunnittele ateriat niin, että syöt ne ennen päivämäärää.
- Pakasta ruoka hyvissä ajoin : se säilyy hyvänä myös myöhemmin.
Adèle Peyches
Kommentit