Jos pidät tiramisusta, rakastat näitä reseptejä, jotka keksivät sen nauttimisen uudelleen.
Jos pidät tiramisusta - ja olkaamme rehellisiä, kukapa ei pitäisi - valmistaudu, sillä nämä reseptit menevät suoraan heikkoon kohtaan: kahvin, kaakaon ja kerman erehtymättömään makuun, joka tekee jokaisesta suupalasta tekosyyn sulkea silmät ja matkustaa Italiaan. Tässä ei kuitenkaan ole kyse klassisesta kerrostamisesta, jossa on läpimärkää sienikakkua ja mascarponea. Eikä sinun tarvitsekaan. Käymme uudestaan läpi yhden italialaisen makeisen kuuluisimmista ja koukuttavimmista jälkiruoista luodaksemme uudelleen sen olemuksen ilman, että sitä toistetaan kirjaimellisesti.
Ehkä italialainen mamma pudistaisi päätään ranskalaisen charlotten ja yhtä omanlaisensa jälkiruoan kuin tiramisun yhdistelmästä. Vakuutamme kuitenkin, että tämä pieni varomattomuus, jossa mieluummin muistutetaan tiramisusta kuin jäljitellään sitä kirjaimellisesti, on sen arvoista.
Toiset tekstuurit, muut muodot, mutta sama henki: pehmeät kerrokset, kahvin kuiskaus, tuo erehtymättömän maku, joka kutsuu pysähtymään.
Jos pidät tiramisusta, et pidä pelkästään näistä resepteistä. Ne aiheuttavat epäilyttävän suurta riippuvuutta.
Tutustu tiramisun inspiroimiin makeiden herkkujen resepteihimme.
Varokaa tiramisun ystävät, tässä on täysin koukuttavia mignardiseja: Tiramisu-tyylisiä rochersia :-) Nämä pienet ihmeet yhdistävät kaiken, mitä rakastat klassisessa tiramisussa: pehmeä mascarponekerma , ripaus kahvia ja kaakaokuorrutus. Täydelliset...
Kynttilänpäivän kunniaksi tarjoamme sinulle 15 pannukakkua kerralla! Ja miten me teemme sen? Tietenkin crêpe-kakullamme ;-) Ja jotta siitä tulisi vielä maukkaampi, olemme lisänneet siihen kahvin ja kaakaon makuisen kerman.... Kuulostaako tutulta?...
Jos olet kahvin ystävä ja rakastat klassista italialaista jälkiruokaa, tämä tiramisun makuinen jääkahviresepti on täydellinen sinulle! Siinä yhdistyvät espresson voimakkuus ja kermaiset, makeat sävyt, jotka muistuttavat kuuluisaa kerroksellista...
Charlotte on tapa herättää kaikkien vieraiden ruokahalu jälkiruoan aikana! Mutta sen sijaan, että tekisit sen hedelmien kanssa, miten olisi, jos yhdistäisit sen tiramisun makuihin? Erittäin pehmeä mascarponekerma, kahvin ja kaakaon tuoksu - lyhyesti...
Punaisia hedelmiä sisältävien yön yli -kaurapuurojen jälkeen tutustu tähän vastustamattomaan tiramisuversioon ! Kuvittele: kaurahiutaleiden makeus , sveitsiläisen juuston kermaisuus, kahvin intensiivinen maku ja hieno ripaus kaakaota... Herkullinen...
Klassinen vai versioitu?
Harva jälkiruoka herättää niin paljon ihastusta kuin tiramisu: sen maku, sen historia, sen erehtymättömät italialaiset piirteet. Nykyään katsomme sitä eri silmin ja etsimme uusia tapoja nauttia sitä menettämättä sen olemusta.
Pidätkö enemmän klassisesta versiosta vai haluatko toisenlaisen version? Kerro meille: miten sinä keksisit sen uudelleen?
Patricia González
Kommentit