Gluteenittomuuteen siirtyminen: mitä kehossasi todella tapahtuu?

Muusta kuin keliakiasta kuin gluteeniyliherkkyydestä kärsiville gluteenittomuus voi johtaa selvään parannukseen: turvotukset, vatsakivut, kaasut ja ripuli vähenevät. Vaikka tämä yliherkkyys on lääketieteellisesti edelleen huonosti määritelty, monet kokemukset ovat samaa mieltä.

➡️Gastroenterology-lehdessä vuonna 2013 julkaistu tutkimus osoittaa, että jotkut ei-keliaakikot kokevat parannusta poistamalla gluteenin, vaikka vehnän muut komponentit (kuten FODMAP:t) voivat myös vaikuttaa asiaan.

Monet ihmiset raportoivat väsymyksen vähenemisestä sen jälkeen, kun he ovat poistaneet gluteenin ruokavaliostaan. Tämä voi liittyä parempaan ruoansulatukseen, tulehdusten vähenemiseen tai yksinkertaisesti tasapainoisempaan ruokavalioon - gluteenittomuus tarkoittaa usein sitä, että syödään enemmän tuoreita tuotteita.

Joskus raportoidaan ihon paranemisesta, kuten ekseeman tai aknen vähenemisestä. Tässäkin tapauksessa on vaikea katsoa, että nämä hyödyt johtuisivat pelkästään gluteenittomuudesta. Teollisuustuotteiden vähentämisellä ja ruokavalion tasapainottamisella samanaikaisesti on merkitystä.

Toisin kuin yleisesti luullaan, gluteeni ei sinänsä lihota. Lähinnä gluteenia sisältävät erittäin prosessoidut elintarvikkeet (pizzat, leivonnaiset, keksit jne.) voivat edistää painonnousua. Näiden elintarvikkeiden korvaaminen tuoreilla, kotitekoisilla tuotteilla voi auttaa laihtumaan... mutta se ei ole automaattista.

Joidenkin tutkimusten mukaan gluteenin ja kroonisen tulehduksen välillä saattaa olla yhteys ihmisillä, jotka ovat intolerantteja tai herkkiä gluteenille. Autoimmuunisairauksista (Hashimoton kilpirauhastulehdus, moninivelrikko jne.) kärsivillä ihmisillä gluteeniton ruokavalio voisi lievittää tiettyjä oireita, mutta näyttö on edelleen rajallista.

Gluteenittomuus ilman lääketieteellistä syytä voi olla turhaa tai jopa haitallista. Monet teolliset gluteenittomat tuotteet sisältävät vain vähän kuitua ja vähemmän ravintoaineita (B-vitamiineja, rautaa, sinkkiä jne.), ja joskus ne ovat makeampia tai rasvaisempia. On siis tärkeää, että ruokavalio on tasapainoinen.