Japanilaiset pannukakut. kuohkeat pannukakut

Ainesosat

• 500 g jauhoja
• 4 rkl leivinjauhetta
• 950 ml maitoa
• 160 g voita
• 3 munankeltuaista
• 1 tl vaniljaa
• 4 munanvalkuaista

Materiaalit

• Pieni tarttumaton paistinpannu (halkaisijaltaan noin 12 cm).

Valmistelu

• Sekoita kulhossa lämmin maito, munankeltuaiset ja sulatettu voi.
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää edelliseen seokseen.
  
• Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne varovasti edelliseen seokseen lastalla.
• Täytä pannu lähes täyteen ja peitä se. Anna kypsyä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.
  Pistele hammastikulla, ja jos se tulee puhtaana ulos, se on kypsää.
  
• Tarjoile pienen voin ja vaahterasiirapin (tai siirapin, hunajan, hillon, suklaan...) kanssa.

Havainnot

* Voit lisätä siihen hedelmiä, suklaata, hunajaa, karamellia... Tai suolaisia ainesosia, kuten kinkkua, juustoa, rapeaa pekonia, kananmunaa...

* Kuten aina sanomme, voit muokata makua maun mukaan lisäämällä sitruunankuorta, appelsiininkuorta, appelsiininkukkavettä, kahvia....

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat