Täytetyt munakoisot mozzarellan kanssa gratinoituna
Klassinen täytetty munakoiso on yhtä hyvää kuin aina! Tässä ne on täytetty jauhelihalla, sipulilla, valkosipulilla, tuoreella basilikalla ja hieman pippuria lisämakua antamaan. Täytteen jälkeen ne gratinoidaan mozzarellajuustolla, joka antaa niille sulavan herkullisen kosketuksen. Helppo valmistaa, runsas ja täydellinen ateria ilman suurempaa hössötystä. Tarjoile salaatin tai riisin kanssa tasapainoiseksi ateriaksi ja nauti sekä kuumana että uudelleen lämmitettynä seuraavana päivänä ;)
Ainesosat
Materiaalit
- cleaver
- veitsi
- lusikka
- leikkuulauta
- leivinpaperia
- paistinpannu
Valmistelu
Pese ja puolita munakoisot. Lävistä ja säilytä sisus.
Aseta munakoisot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja sivele sisäpuoli oliiviöljyllä.
Paista 25 minuuttia 180°C:ssa.
Laita paprika, sipuli, valkosipuli ja basilika silppuriin. Lisää suola, pippuri ja chili. Hienonna karkeaksi, mutta jätä muutama pala.
Sekoita jauhelihan joukkoon.
Kypsennä paistinpannulla, jossa on tilkka oliiviöljyä ja munakoisopaloja.
Täytä munakoisot täytteellä ja ripottele päälle mozzarellaraastetta.
Paista 35 minuuttia 180°C:ssa.
Valmiina tarjoiluun! Tarjoile esimerkiksi salaatin tai riisin kanssa :-)
Havainnot
Voiko mozzarellan korvata tässä reseptissä?
Kyllä, voit korvata mozzarellan toisella sulavalla juustolla, kuten Gruyère- tai vuohenjuustolla, mieltymyksesi mukaan.
Mitkä lisukkeet sopivat parhaiten täytettyjen munakoisojen kanssa?
Tämä resepti sopii parhaiten tuoreen salaatin tai riisin kanssa tasapainoiseksi ja maukkaaksi ateriaksi.
Miten voin säätää täytteen mausteisuutta makuni mukaan?
Cayenne- tai Espelette-pippuria voi annostella oman mausteisuuden sietokykysi mukaan tai jopa korvata miedommalla mausteella hienovaraisemman maun aikaansaamiseksi.
Miten säilytän täytettyjä munakoisoja?
Voit säilyttää niitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 4 päivää tai pakastimessa (ennen tai jälkeen ruoanvalmistuksen). Lämmitä ennen tarjoilua kuumana ja nauti :-)
Arvioi tämä resepti