Miten paistaa makrilli uunissa?
Jos haluat kevyen, maukkaan ja helpon illallisen, mikään ei voita paistettua makrillia! Sula perunoiden ja provencelaisten yrttien kera tämä ruokalaji on todellinen herkkupala, ja lisäksi se on erittäin terveellinen :-). Anna tämän nopean ja helpon reseptin houkutella itsesi, seuraa vain alla olevia ohjeita:
Ainesosat
Materiaalit
- 1 mandoliini
- 1 gratiinivuoka
- 1 leikkuulauta
- valkosipulinmurskain (valinnainen)
- 1 vihanneskuorimaveitsi
- 1 veitsi
Valmistelu
Leikkaa peruna mandoliinilla mahdollisimman ohueksi. Viipaloi salottisipuli ja sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Murskaa valkosipuli.
Lorauta oliiviöljyä gratiinivuoan pohjalle. Aseta perunaviipaleet päälle.
Lorauta päälle lisää oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Aseta puhdistetut makrillifileet päälle ja lorauta vielä öljyä.
*Joitakin luita on helpompi poistaa kypsennyksen jälkeen. Merkitse poistettavat osat ennen makrillin kypsentämistä.
Lisää ohuiksi viipaloidut salottisipuli- ja valkosipuliviipaleet ja mausta suolalla, pippurilla ja Provencen yrteillä.
Aseta päälle sitruunaviipaleet.
Paista 12 minuuttia 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa.
Ja nyt se on valmis! Muista poistaa kaikki luita sisältävät osat ennen tarjoilua. Annamme sinulle vinkkejä kommenteissa ↓↓.
Havainnot
Miten poistan makrillista jäljellä olevat luut?
Voit leikata fileet kahtia ja poistaa keskeltä ja sivuilta luut. Ne on kuitenkin helpompi poistaa, kun kala on kypsennetty. Voit myös käyttää pinsettejä, mutta joitakin luita on hyvin vaikea poistaa tällä tavoin.
Mitä voin käyttää perunoiden sijasta?
Voit korvata ne tomaatti- tai kesäkurpitsaviipaleilla!
Miten säilytän paistettua makrillia?
Suosittelemme, että syöt sen nopeasti. Laita se ilmatiiviissä astiassa jääkaappiin enintään 1 vuorokaudeksi.
Voiko tämän reseptin valmistaa papilloteissa?
Kyllä, voit. Jaa ainekset kahteen papiljottiin. Paista 10 minuuttia 180 °C:ssa.
Voinko käyttää pakastemakrillia?
Kyllä voit. Sulata se etukäteen tai kypsennä sitä pidempään.