7 asiantuntijoiden tukemaa strategiaa, joilla saat lapsesi syömään enemmän vihanneksia.
Lapsen saaminen hyväksymään vihanneksia voi olla monille perheille päivittäinen turhautumisen aihe. Tiettyjen vihannesten tiettyjen makujen, koostumusten tai jopa värin hylkääminen ei ole harvinaista lapsuudessa, mutta on olemassa yksinkertaisia ja tehokkaita strategioita, joita lastenlääketieteen ja ravitsemuksen asiantuntijat tukevat ja jotka voivat auttaa muuttamaan vastarinnan uteliaisuudeksi - ja lopulta hyväksymiseksi.
Tärkeintä ei ole pakottaa tai kieltää ruokia, vaan luoda ympäristö, jossa vihannekset ovat läsnä päivittäin ja myönteisellä tavalla. Espanjan lastenlääkäriliiton mukaan lapset tarvitsevat aikaa ja toistuvaa altistumista samoille ruoka-aineille, ennen kuin he hyväksyvät ne. Pakottaminen tai painostaminen, he varoittavat, on usein haitallista.
Seuraavassa on muutamia käytännön strategioita, joilla voi kannustaa kasvisten syömiseen kotona muuttamatta pöytää taistelukentäksi.
1. Esitä johdonmukaisesti, pakottamatta
Vaikka ensimmäinen hylkääminen on yleistä, Espanjan kuluttaja-asioiden ministeriön keräämät tutkimukset osoittavat, että toistamisella on keskeinen rooli uusien elintarvikkeiden hyväksymisessä lapsuudessa. Riittää, että vihanneksia tarjotaan säännöllisesti eri aterioilla päivän mittaan ilman, että niiden syömistä vaaditaan. Pelkästään niiden näkeminen, haistaminen tai koskettaminen on jo osa totutteluprosessia.
2. Vaihtele niiden esitystapaa
Sama ruoka voi aiheuttaa erilaisia reaktioita riippuen siitä, miten se on valmistettu. Kurpitsasose saatetaan hylätä, mutta paahdetut kurpitsatikut ovat hyväksyttäviä. Kuten Ranskan terveysministeriön "Bien manger et bien bouger" -oppaassa suositellaan, on suositeltavaa leikitellä koostumuksilla ja muodoilla: paistettuja vihanneksia, raakana suikaleina, raastettuna, paistettuna, vartaissa, miedoilla kastikkeilla... Tärkeintä on tehdä niistä houkuttelevia peittelemättä niitä täysin.
3. Ota heidät mukaan ostosten tekoon ja ruoanlaittoon
Kun lapset osallistuvat ainesosien valintaan tai ruokien valmistukseen, heidän suhtautumisensa ruokaan muuttuu. Espanjan lastenlääkäriliiton (AEPED) mukaan aktiivinen osallistuminen parantaa vihannesten hyväksymisen lisäksi myös yleistä suhdetta ruokaan. Markkinoilla käynti, tomaattien pesu tai vihanneskerman sekoittaminen ovat pieniä eleitä, jotka lisäävät kiinnostusta siihen, mitä myöhemmin lautaselle ilmestyy.
4. Tarjoile pieniä ja helposti lähestyttäviä annoksia
Suuri annos pinaattia voi olla pelottava, lusikallinen ei niinkään. Kuten kuluttaja-asioiden ministeriön "Suositukset terveellisestä ruokailusta varhaislapsuudessa " toteaa, pienten määrien tarjoilu kannustaa tutkimaan ilman paineita. Kun lapsi tutustuu makuun, hän todennäköisesti pyytää omasta aloitteestaan lisää.
5. Johda esimerkillä
Yksi tehokkaimmista keinoista on syödä perheenä ja suhtautua myönteisesti vihanneksiin. Lapset oppivat katsomalla. Kuten AEPED huomauttaa, vanhemmat, jotka nauttivat terveellisestä ruokavaliosta ja sisällyttävät sen päivittäisiin rutiineihinsa, saavat lapsensa todennäköisemmin hyväksymään sen itsestäänselvyytenä.
6. Luo rauhallinen ilmapiiri aterioiden aikana
Syöminen rennossa ympäristössä ilman jännitystä, kiristystä tai uhkailua edistää tervettä suhdetta ruokaan. Ranskalainen lastenlääkäri, lasten ravitsemukseen erikoistunut tohtori Patrick Tounian vaatii, ettei aterioista saisi tulla jatkuvaa neuvottelua. Tarjoaminen, kunnioittaminen ja dramatisoimatta jättäminen ovat peruspilareita, joiden avulla lapset voivat luottaa kykyynsä valita ja maistaa.
7. Puhu selkeästi hyödyistä
Lapset ymmärtävät enemmän kuin joskus kuvittelemme. Jos heille selitetään yksinkertaisella tavalla, miten vihannekset auttavat heitä kasvamaan, juoksemaan nopeammin, saamaan energiaa tai suojaamaan heitä vilustumiselta, heidän uteliaisuutensa voi herätä. Tärkeintä on mukauttaa viesti heidän ikänsä mukaan ja yhdistää se heidän todellisuuteensa.
Kysymys on sinnikkyydestä, ei ihmeistä.
Ei ole olemassa erehtymättömiä reseptejä tai maagisia oikoteitä. On kuitenkin yksi periaate, joka toistuu useimmissa lastenlääketieteen ohjeissa: kunnioittava johdonmukaisuus. Kasvisten ottaminen osaksi jokapäiväistä elämää painostamatta, piilottelematta, palkitsematta tai rankaisematta on varmin tapa saada lapset hyväksymään kasvikset osaksi tavallista ruokavaliotaan.
Ja jos he eivät jonain päivänä halua edes maistaa niitä, se ei haittaa. Maun opettaminen vie aikaa, mutta se on sen arvoista.
Oletko kokeillut jotain näistä strategioista kotona, ja onko sinulla omia niksejä, jotka ovat toimineet lapsillesi? Kuulisimme mielellämme kokemuksistasi. Voit jakaa ne kommenteissa: se, mikä auttaa yhtä perhettä, voi olla juuri se, mistä toinen perhe tarvitsee tänään tietoa.
Tietolähteet
BLW A Comer - BLW a Comer on Nuria Morenon, itsesäätelyyn erikoistuneen ravitsemusterapeutin ja ravitsemusterapeutin johtama lasten ruokintaprojekti, jossa vauvoja kannustetaan oppimaan syömään itse alusta alkaen oikean ja turvallisen ruoan avulla.
Bien manger et bien bouger - Ministère de la Santé (Ranska) - Ranskan hallituksen aloite, jolla edistetään terveellisiä tottumuksia tasapainoisen ruokavalion ja säännöllisen liikunnan avulla ja jossa keskitytään erityisesti ennaltaehkäisyyn lapsuudesta lähtien ja koko väestön ravitsemuskasvatukseen.
Espanjalainen lastenlääkäriliitto (AEP ) - Erityisesti toistuvien altistusten tarpeesta, luonnollisesta hylkäämisestä lapsuudessa ja painostuksen välttämisen tärkeydestä ateria-aikoina.
Kaikista näistä saat lisää vinkkejä siihen, miten voit lisätä lastesi kasvisten kulutusta :)
Patricia González
Kommentit