Meloni: salaisuutemme sen valintaan, asianmukaiseen säilytykseen ja 3 erittäin raikasta resepti-ideaa kesäksi.
Makeat, tuoksuvat ja vettä pursuavat melonit ovat yksi kesän kuninkaista. Sinun on kuitenkin osattava valita ne oikein, jotta voit nauttia niiden kaikista mauista! Lajikkeista säilytysvinkkeihin ja gourmet-yhdistelmiin - tässä on kaikki, mitä sinun on tiedettävä tästä tähtihedelmästä, sekä 5 tuoretta resepti-ideaa, jotka tuovat sen parhaat puolet esiin.
Miten valitsen oikean melonin?
Torilla tai supermarketissa on usein houkuttelevaa valita sattumanvaraisesti. On kuitenkin olemassa useita vihjeitä, joiden avulla voit tunnistaa kypsän melonin:
- Paino: sen pitäisi tuntua painavalta kokoonsa nähden, mikä on merkki mehukkaasta lihasta.
- Tuoksu: voimakas, makea tuoksu on merkki kypsyydestä.
- Varsi: jos varsi on hieman irronnut, meloni on valmis syötäväksi.
- Sen harjanteet: niiden on oltava hyvin erottuvat, ja kuoren on oltava hieman joustava painettaessa.
Miten melonia säilytetään?
Jätä se mieluiten huoneenlämpöön, jos sitä ei ole vielä avattu, ja laita se jääkaappiin (kelmuun tai ilmatiiviiseen purkkiin), kun se on avattu. Pidä se erillään muista elintarvikkeista: sen voimakas tuoksu voi levitä nopeasti!
3 tuoretta resepti-ideaa melonia käyttäen
Kuumina päivinä mukava, viileä salaatti on loistava vaihtoehto. Tällä kertaa meloni on tärkein ainesosa, mutta voit käyttää mitä tahansa haluamaasi hedelmää. Tarjoile se melonin päällä ja anna sille omaperäisempi vivahde :)
Yhdistä aperitiivin seuraksi melonia ja kinkkua superhelppoihin kebabeihin. Unohda puiset vartaat! Valitse sen sijaan rosmariininoksat. Näin voit lisätä vielä enemmän väriä, makua ja vihreyttä tähän taattuun "nollahävikkireseptiin" :-).
Kun on kyse keittämättä valmistettavista resepteistä, tartar erottuu edukseen! Juuri sellainen raikas ja nopea resepti, jota me kaikki kaipaamme kesällä :-) Kinkusta, melonista ja tomaatista valmistettu alkuruoka vaihtelua perinteisille naudan- tai...
Päätelmä
Melonit ovat todellinen kesäherkku: ne sisältävät vähän kaloreita, runsaasti vettä ja beetakaroteenia ja auttavat pitämään ihon kauniina ja kosteutettuna kuumalla säällä. Makeana tai suolaisen-makeana versiona se on helppo valinta kevyisiin, maukkaisiin ja herkullisiin aterioihin!
Adèle Peyches
Kommentit