Naudanlihansamoussat

Ainesosat

• 8 tiilileivonnaista
• 350 g jauhelihaa
• 1 sipuli
• 100 g herneitä
• 3 rkl soijakastiketta
• suolaa
• pippuri
• curry
• inkivääri
• tuoretta korianteria
• paistoöljy

Valmistelu

• Ruskista sipulit pannulla oliiviöljyssä ja lisää liha.
  Lisää mausteita maun mukaan ja varo, ettei inkivääriä lisätä liikaa.
• Kun liha alkaa kypsyä, lisää herneet ja soijakastike. Anna kiehua muutaman minuutin ajan, kunnes neste on haihtunut.
  
• Lisää lopuksi hienonnettu korianteri, sekoita ja ota pois liedeltä.
• Aseta tiilileivonnaiset päällekkäin ja leikkaa ne kahtia. Laita toiselle puoliskolle hieman täytettä ja taita se pituussuunnassa kahtia.
  
• Taita kolmioiksi ja muotoile samoussoiksi. Kun pääset loppuun, liu'uta jäljelle jäänyt lehti taitteen alle, jotta samoussa pysyy paikallaan.
• Kypsennä öljyssä kullanruskeiksi.
  
• Ja nyt samoussasi ovat valmiina!

Havainnot

Vaihtoehtoja: tämän reseptin voi tehdä myös kanan tai katkarapujen kanssa :-)

Leivonta: Voit paistaa samoussat uunissa ja sivellä niitä oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla ennen paistamista. Paista 10-15 minuuttia 180 °C:ssa, niin saat rapeat samoussat!

Tarjoile: Makea ja hapan kastike olisi ihanteellinen!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat