Kesäkurpitsa- ja fetapihvit

Ainesosat

• 500 g kesäkurpitsaa (2 kesäkurpitsaa)
• 75 g fetajuustoa
• 1 kananmuna
• 100 g jauhoja
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 tl timjamia
• 1/2 tl rosmariinia
• pippuria
• oliiviöljyä

Materiaalit

• Ympyräleikkurit
• rasvatonta paperia

Valmistelu

• Pese kesäkurpitsat ja hienonna ne karkeaksi. Hienonna kesäkurpitsat tehosekoittimessa (tai raasta).
• Poista kesäkurpitsoista kaikki mehu murskaamalla ne siivilässä.
  
• Murskaa fetajuusto haarukalla. Lisää timjami, rosmariini, pippuri ja murskattu valkosipulinkynsi ja sekoita hyvin.
• Lisää sitten jauhot, muna ja kesäkurpitsat ja sekoita hyvin.
  
• Muotoile pieniä kasoja muotilla leivinpaperilla vuoratulle ja oliiviöljyllä voidellulle pellille. Lorauta päälle oliiviöljyä.
• Paista 220 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.
  
• Ja voilà, galettisi ovat valmiita! Tarjoile jogurttikastikkeen kanssa: sekoita jogurtti, suola, pippuri, oliiviöljy ja yrtit.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat