Maitohillo - dulce de leche
Resepti, joka on tehty vain yhdestä ainesosasta: mahdotonta, voisi sanoa! Me todistamme sinut vääräksi tällä kotitekoisella maitohillolla :-) Tämä latinalaisamerikkalainen kerma, joka tunnetaan myös nimellä "Dulce de leche", sopii täydellisesti pannukakkujen, paahtoleivän tai keksien kanssa! Sitä käytetään myös kuuluisassa argentiinalaisen Alfajoresin reseptissä :-)) Ota esiin pannu kuumaa vettä ja tee tilaa meidän superhelppo ja 100% testattu resepti!
Ainesosat
Materiaalit
- 1 kattila
- tai 1 painekattila (katso vinkit)
- tai 1 monitoimikeitin (ks. vinkit)
Valmistelu
Laita makeutettu maitotiiviste kattilaan. Peitä vedellä ja laita kansi päälle. Anna kiehua 2 tuntia ja tarkista, että purkki pysyy hyvin veden alla.
Poista purkki kattilasta ja anna sen jäähtyä 1 tunti. Kaada steriiliin hillopurkkiin.
Ja nyt se on valmis!
Havainnot
Kypsennysaika on täysin erilainen, jos käytät kattilaa, painekattilaa tai monitoimikattilaa (kuten Cookeo).
Kypsennysaika kattilassa\/padassa: 2 tuntia.
Keittoaika painekattilassa: 1 tunti.
Keittoaika monitoimikeittimessä: 25 minuuttia.
Älä unohda poistaa paperia vuoasta, jos siinä on sellainen.
Säilytät purkkia noin 1 kuukauden ajan (jos jaksat! ;-) ).
Kun keität monitoimikeittimessä, kääri makeutetun kondensoidun maidon purkki teepyyhkeeseen, jotta kulho ei naarmuunnu.
Jos haluat keittää Cookeossa, aseta tölkki teepyyhkeessä höyrykoriin, upota tölkki veteen ja aseta painekypsennysajaksi 25 minuuttia.
Arvioi tämä resepti