Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia

äänestä nyt
--
Erittäin helppoa
55 min
202 Kcal

Kokeile kevätkääryleitä, jos haluat helpon ja raikkaan alku- tai pääruoan! Värikäs ja täynnä makua oleva kasvisversio ihastuttaa makunystyröitäsi. Reseptimme lisäksi jaamme taittotekniikkamme, jotta kevätkääryleet onnistuvat joka kerta! Katso videolta vaihe vaiheelta, jotta et jää mistään paitsi :-)

Ainesosat

4

Valmistelu

Valmistelu20 min
Odotusaika20 min
Kypsennysaika15 min
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 1Kuori ja leikkaa bataatti lastuiksi. Sekoita palat oliiviöljyn, suolan, pippurin ja curryjauheen kanssa ja paista 15 minuuttia 210 °C:ssa. Anna jäähtyä.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 2Keitä riisivermicelliä kiehuvassa vedessä 4 minuuttia, valuta ja anna jäähtyä.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 3Kuori porkkanat ja raasta ne suikaleiksi vihanneskuorimaveitsellä. Leikkaa kaali suikaleiksi. Leikkaa salaatinlehdet.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 4Liota riisikakkua lämpimässä vedessä noin 10 sekuntia, jotta se pehmenee.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 5Aseta täyte galetten alaosaan: aloita porkkanoista, kaalista ja bataattilastuista ja lisää sitten vermicelli. Päälle salaatti.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 6Taita kevätkääryle alhaalta ylöspäin ja paina täyte tiiviisti sisään. Taita sitten sivut kohti keskustaa ja rullaa kevätkäärö kokoon.
  • Kasvisruokakevätkääryleitä - punakaalia ja bataattia - Valmistelu askel 7Ja nyt vegaaniset kevätkääryleet punakaalilla ja paahdetulla bataatilla ovat valmiita! Kasta ne nuoc-mâm-kastikkeeseen!

Arvioi tämä resepti

Havainnot

Kevätkääryleet tulisi syödä nopeasti (mieluiten samana päivänä). Voit kääriä ne kelmuun ennen jäähdyttämistä.
Voit halutessasi lisätä papu-versoja.

Ravitsemus

1 annosta varten / 100 g:lle
Kalorit: 202Kcal
  • Carbo: 34.2g
  • Kokonaisrasva: 4.2g
  • Tyydyttynyt rasva: 0.6g
  • Proteiinit: 4.6g
  • Kuidut: 4g
  • Sokeri: 5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Ravitsemukselliset tiedot 1 annosta varten (170g)
PPetitchef_FI

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat

Kommentit

Arvioi tämä resepti: